Vеле од вибурнум за зима - рецепт за правење здрава, убава и вкусна желе.

Vеле од вибурнум подготвени за зима е многу здрава и вкусна деликатес. Бобинки од црвени, зрели вибурнум, собрани непосредно пред мразот, се многу корисни. Но, тие се природно малку горчливи и не секоја домаќинка знае како да подготви вкусна чинија од плодови од вибурнум за зима. И ова е апсолутно едноставно.

Состојки: вибурнум, шеќер

За да се подготвите за зимата, треба да земете:

- зрели бобинки на вибурнум од црвена боја - 1 кг;

- гранулиран шеќер - 1 кг;

- вода - две чаши.

Како да направите вабурнум желе.

За да го подготвиме нашиот желе, плодовите од вибурнум мора да се сортираат од расипани или незрели и да се мијат темелно.

Потоа, за да може кожата на Бери да стане мека, како и да се отстрани прекумерната горчина од бобинки, неопходно е да ги избришете во врела вода околу пет до шест минути.

По оваа постапка, ја исцедуваме водата и ги наполниме бобинките со нов дел од топла вода во количината наведена во рецептот. Во него ќе зовриеме роуанските плодови додека не омекнат.

Откако вибурнумот ќе достигне мекост, оставете да се излади, а потоа мелете го преку сито, мешајќи со шеќер. Откако ќе додадеме шеќер, нашата домашна желе треба да се вари околу 50 минути..

Откако ќе зовриеме желе, додека не се зготви, додека е сè уште жешко, го спакуваме во мали (250-500 мл) изматени тегли. По ладењето, го чуваме работното парче на ладно место..

Во зима, желе од вибурнум може да биде пријатен и витамин додаток на чајот. Особено ако треба да се подигне имунитет и да се избегнат настинки и грип. Или, земајќи ја оваа убава и вкусна желе како основа, можете да подготвите витамин пијалок, желе, компот или, врз основа на тоа, да подготвите ароматичен и пикантен зачин за месо..