Домашна пушена колбасна гуска - како да направите пушеле колбаси од живина дома.

Пушената колбас од гуска, поточно, од нејзината копачка, е вистинска деликатес кај познавачите, што е лесно да се подготви во домашна пушачка чаша. На крајот на краиштата, домашна колбаси од живина, дури и ако е пушена, сепак се смета за диетална.

Состојки: зачин, цревата, риган, птица, сол, пистата, лук

И како да се готви пушеле колбас од гуска или друга живина.

Исечете го трупот и одделете ги градите и двете задни нозе за колбасот. Отстранете ја кожата од овие делови и земете само месо.

Исечете го на прилично мали парчиња и измешајте со сол, лук, семе од каруа, риган и сос. Земете ги последните три миризливи состојки по вкус, и сол и лук - 1 лажица и една четвртина од каранфилче, соодветно.

Напремете ги наметките од свинско месо или други видови на колбаси што ги имате со подготвеното мелено месо. Едноставно можете да ги купите на пазарот на колективна фарма..

Врзете ги пополнетите црева на краевите и ставете го колбасот на скара на пушачот. Чадот со пилевина од овошни дрвја и не помалку од еден ден.

Вкусната сува пушена колбас од гуска, како и од други живина, е добра како мезе за домашно вино од грозје. Може да се стави и во префабрикувана хоџџа, која колбас ќе додаде нежен вкус на пушено месо.