Детален чекор-по-чекор рецепт за фотографии за правење зачинети суви лекувани колбаси со сало дома

Опис

Зачинета колбас - вкусна закуска со суво излечи, на која ќе треба многу малку време да се готви со свои раце дома. Едноставен чекор-по-чекор рецепт за правење на оваа деликатес со фотографии ќе помогне овој процес да биде навистина лесен и брз..

Сушената колбас секогаш ќе биде побарувачка од потрошувачите. Тие се хранливи и добри за брза закуска. Поради недостаток на време за долго готвење, колбасот стана животен век- згора на тоа, снаодливи домаќинки веќе долго време го користат овој месен производ не само за правење вкусни сендвичи.

Вкусна супа и пица се прават со зачинета колбас. Може да се користи за правење салати и пржени пржени, а исто така може да се додаде во зеленчук чорби и чорби наместо месо и пушеле месо.

Само неколку парчиња од овој вкусен месен производ може да ги претворат редовните пржени јајца во кралски појадок.. Секое јадење со таков производ ќе даде сила и брзо ќе го задоволи дури и најтешката глад..

Колбас со сланина подготвена според овој детален рецепт ќе испадне масна и висококалорична. Брзо се засилувате со тоа, но многу е тешко да се одвоите од јадење на оваа деликатес. Зачинетата колбас не само што ќе им се допадне на loversубителите на брза срдечна закуска, туку ќе биде и одличен производ на патот или во земјава.

Вкусот на зачинета колбас со суво излечи практично нема да се разликува од вообичаениот вкус на колбасот купена во продавницата. Таа ќе го има истиот познат зачинет мирис што ќе му го даде лукот, а потоа ќе бидат фиксирани коњакот и розовата пиперка.. Бојата на производот исто така ќе биде убава. Куркума и папрака ќе придонесат за ова. Но, таков производ ќе биде со подобар квалитет и побезбеден во сите погледи..

Состојки

• Свинско 500 гр
• Посно говедско говедско месо, 500 гр
• Свинско месо 300-400 г.
• Табела сол по вкус
• Место црвена лута пиперка, 1 лажиче.
• Земјиште пушена папрака, 1 лажица масло. л.
• Куркума 1 лажиче.
• Коњак 50 мл
• Гранулиран шеќер 2 лажиче.
• Црвена пиперка розова, грст
• Лук по вкус

Чекори

1. Исплакнете подготвено свинско и говедско месо и сало во ладна вода. Пет исуши со хартиени крпи. Бидете сигурни дека извадете ја кожата од сланината, и исечете ги вените и филмовите од месото. Подгответе ја куќиштето за готвење колбаси. Најдобро од сè, ако ова се природни црева. Потопете ги во ладна вода додека го подготвувате месото..

   

2. Исечете го месото и маслото во мали коцки. Тие треба да бидат со иста големина како и парчињата на фотографијата..

   

3. Ставете го говедското и свинското месо во посебни чинии, а потоа додадете ги исецканиот сало на нив во еднакви делови. Маснотиите во однос на вкупната количина на месо треба да бидат околу половина повеќе. Добро измешајте и оставете ја храната да отстои на собна температура околу половина час..

   

4. 
   
   
   

   Откако ќе помине времето, комбинирајте ги сите состојки во голем сад и додајте го Леќата за нив. Главните зачини кои ќе ги користиме во процесот на готвење зачинета колбас се сол (по можност нитрит), куркума, обична и пушена перика, гранулиран шеќер и розова пиперка. Вкусот на нежен ќе помогне да го поставите притисниот лук. Додадете ги сите зачини во износот наведен во рецептот. Вие само може да ја намалите количината на мелен лута пиперка. Темелно измешајте го меленото месо, истурете го коњакот во неа, а потоа додадете ја розовата пиперка во добиената маса. Можете да го мелете ако сакате.

   

5. Оставете го меленото месо да застане на масата некое време, а потоа повторно промешајте. Мешајќи се со зачините, таа ќе се здобие со иста боја како празно на фотографијата..

   

6. Повлечете ги цревата натопете на посебен уред на мелница за месо, и ако не е таму, користете шприц за печиво или инка со широк уста. Повлечете го работ на цревата со канап.

   

7. Наполнете ги цревата со мелено месо и цврсто врзете ги од обете страни. Getе добиете токму такви прекрасни колбаси како на фотографијата..

   

8. Висат колбас на ладно, добро проветрено подрачје. Ако готвите во зима, тогаш не треба да се плашите од муви, и можете безбедно да го користите балконот за оваа намена. Ако готвите зачинета колбас во топла сезона, тогаш исушете го во фрижидер и закачете го на балконот за загревање не подолго од два часа на ден. Колбасот ќе биде готов за две недели. Ова ќе се забележи со сушење на лебовите и аромата на готовиот производ, што се чувствува далеку надвор од просторијата..

   

9. Послужете ја вашата домашна деликатес разладувајќи ја во фрижидер. Чувајте ја колбасот исто така во фрижидер, цврсто завиткан со хартија за пергамент. Оваа едноставна акција ќе ја заштити лушпата на производот од исфрлање и нема да дозволи колбасот да ги апсорбира необичните мириси на фрижидерот. Исто така, ќе му помогне на производот да ја задржи содржината и вкусот на маснотии подолго време..

   

   Пријатен оброк!