Вкусна салата од модар патлиџан со печурки за зимата

Денес ќе ви кажам како да направите многу едноставна и вкусна салата од модар патлиџан со шампињони за зима. Главниот момент на овој рецепт е шампињони. На крајот на краиштата, малкумина ги додаваат во подготовките за зимата. Модар патлиџан со шампињони совршено се комбинираат и се надополнуваат едни со други.

Состојки: модар патлиџан, bellвонче пипер, зачин, кромид, морков, растително масло, шеќер, сол, оцет, лук, шампињони
Време за обележување: Лето, Есен

Затоа, не заборавајте да го користите мојот чекор-по-чекор рецепт со фотографии и проверете дали салатата од модар патлиџан со шампињони е една од наједноставните и највкусните подготовки за зимата..

Состојки:

• модар патлиџан - 10 парчиња;
• Бугарска пиперка - 10 парчиња;
• моркови - 6 парчиња;
• кромид - 10 парчиња;
• лук - 10 чешниња;
• шампињони - 1,5 кг.

Маринада:

• 1 чаша сончогледово масло;
• 150 мл оцет;
• 2 лажици сол;
• 1 чаша шеќер.

Како да направите салата од модар патлиџан со печурки

Подготовка на зеленчук.

Исечете ги модри патлиџани во ленти или ленти. Посипете со сол и оставете 30 минути за да ја оставите горчината. Исплакнете и исцедете или исцедете.

Излупете ги пиперките од bellвончето од семето и исечете ги на ленти.

Три моркови на корејски ренде.

Исечете го кромидот на половина прстени.

Шампињоните исечете ги на четири дела (ако големите се исечат на 6-8 делови, но чувајте ја формата на печурката).

Исцедете го лукот со преса.

Нежно измешајте ги модри патлиџани, пиперки, моркови, кромид и печурки.

Истурете сончогледово масло, оцет во голем сад, додадете сол и шеќер. Доведете ја маринадата до вриење. Ставете го мешаниот зеленчук и варете 40 минути. 10 минути пред крајот на готвењето, додадете лук притиснат преку преса.

Салата, топла, ставете ја чиста стерилизирани тегли, на дното на кои не заборавајте да го фрлите црниот и зачинет грашок. Ние го затвораме со стерилизирани метални капаци. Превртете, завиткајте додека теглите не се изладат.

Овој дел прави околу 6 литри салата.

Овој домашен пресврт е добра закуска или салата сама по себе, за што не се потребни дополнителни зачини. Искинете ја теглата и изедете едноставна и вкусна салата од модар патлиџан со шампињони. Пријатен оброк!