Модар патлиџан во маринада од мед

Самата модар патлиџан е многу необична состојка за готвење, а во кисела форма е деликатна и вкусна закуска. Со оглед на тоа што мал дел од оцет се користи во подготовката на маринадата, неговата употреба не е ограничена за деца и лица со стомачни заболувања.

За основната пресметка, ќе продолжиме од достапноста:

- три модри патлиџани
- три моркови
- три кромид
- 5-6 чешниња лук
- копар



За маринадата што ви треба:

- шест домати
- две лажици оцет (јаболков)
- една лажица мед
- сол, бибер, растително масло
Метод на готвење

Ние ги миеме и исекуваме модриот патлиџан во прстени. Ставете ги во сад и додадете малку растително масло, измешајте.

Ние ставаме во рерната на сад за печење (180 степени) за 15-20 минути, односно тие треба да бидат само меки, а не да се донесат на пржена кора (по вкус).

Ставете ги тегли во следнава низа: моркови, кромид, модри патлиџани, билки со лук, и повторно повторете (повеќеслојни).

Бришење домати на ренде и додадете мед, оцет и сол и доведете до вриење, истурете во тегли.

Превртете ги капаците и завршивте.