Салата од краставици со моркови за зима

Вкусот на солени крцкави краставици е многу интересно потенциран со додавање на слатки моркови и сочен кромид. Таквата салата со краставици и моркови за зимата, рецепт со фотографија за кој предлагам, излегува дека е умерено зачинета и богата со различни вкусови. Подготвениот кромид и морковите првично се комбинираат со парчиња крцкави краставици. Овој пресврт е многу поинтересен од заедничко конзервирање на краставици. Може да се користи во зима како готов салата или мирисна закуска за духови. И уште еден плус е брзиот процес на готвење. Вие трошите не повеќе од еден час, а сега имате три литри вкусно солење во чајната кујна.



Needе ви требаат:
- килограм краставици,
- половина килограм кромид,
- глава лук,
- килограм моркови,
- чаша сончогледово масло,
- половина куп копра,
- две лажици оцет,
- две лажици шеќер,
- една и пол лажици сол.



Измиените силни краставици ги исекуваме на тенки кругови. Може да се исецка на посебен ренде.





Исечете ги излупените моркови на парчиња со еднаква дебелина на краставиците. Јас, исто така, ја уништив на ренде.







Излупениот лук мелете го на тенки парчиња.
Ги миеме билките и ги исушиме. Исечете го доволно голем.





Ние го чистиме кромидот. Ние ја делиме секоја глава на шест до осум парчиња, во зависност од големината на сијалицата.





Земаме тенџере со дебели wallsидови или камин од леано железо. Садовите мора да бидат пространи - најмалку осум литри. Истурете малку сончогледово масло таму за сос. Доста е 50 милилитри. Кога маслото малку ќе се загрее, додадете го кромидот и морковите и гответе на тивок оган под капакот додека зеленчукот не биде мек. Бидете внимателни да не ги кафените.





Потоа ставаме краставици, лук и билки таму. Врие од три до четири минути.





После тоа, додадете ги сите други зачини освен масло (сол, шеќер, оцет). Измешајте и покријте го со капак. Чекаме да зоврие.




Во меѓувреме, оставаме посебен сад на оган со преостанатото масло, и го доведуваме до вриење.
Подготвената салата ја оставаме додека е сè уште топла на подготвените садови за тркалање. Во теглите ја додаваме и миризливата течност што се формира за време на задушувањето, но оставаме простор за масло. Наполнете го со врело масло и превртете ги лименките. Завртете ги готовите пресврти наопаку и почекајте да се изладат целосно, завиткувајќи ги во ќебе или ќебе.





После тоа, го испраќаме пресвртот до полиците во оставата, чајната кујна и чекаме зима!
Совети: за да ја направите салатата да изгледа убава и оригинална, можете да ги исечете краставиците и морковите не само во кругови, туку користете кадрава ренде за ова.
Пријатен оброк.
eStarinskaya Лесија