Корејска салата од краставици и моркови за зима

ако сакаш Корејски моркови, тогаш ќе ви се допадне ова празно сто проценти. Корејската салата за зимата направена од краставици и моркови е многу вкусна! Лукот додава пикантност на апетитот, а зачинот заснован на коријандер го дава својот карактеристичен вкус. Студената навивам најдобро се служи со топли оброци. Добро оди со компири или месо. И само да се јаде таква салата со леб е вкусно. Лесно е да се подготви, така што лесно можете да се справите со тоа за половина час. Единствената работа е да почекате 12 часа, оставајќи празно да се маринира во фрижидер. Но, ќе биде можно не само да се претопи во банки подоцна, туку и да се вкуси веднаш.




Состојки:
- 3 кг краставици,
- 250 гр лук,
- 100 мл оцет,
- 800 гр моркови,
- 150 ml сончогледово масло,
- 1/2 лажица масло. гранулиран шеќер,
- 1 лажица масло сол,
- 1 лажица масло зачини за моркови на корејски.



Земаме свежи краставици, а не презрее, инаку меката средина во салатата ќе биде целосно несоодветна. За да го направите зеленчукот кршен, може да се натопат неколку часа во сад со ладна вода. Исечете ги опашките и исечете ги долги во тенки парчиња.







Го чистиме горниот слој од морковите, исплакнете со вода. Бришење на груб ренде, но сепак е подобро да се исецка со посебен ренде за изработка на познатата корејска ужина.





Главите лук ги делиме на каранфилче. И макотрпно излупете ја секоја чешне. Потоа ги мелеме во фина грутка, стискајќи низ преса или сецкаме во блендер.





Ние ги мешаме сите три состојки. Посипете со зачини и пополнете со масло и измерете 4 лажици оцет (една ќе остане за подоцна).





Намачкајте го ова празно со шпатула или лажица. Оставаме во фрижидер преку ноќ. За 12 часа, зеленчукот ќе започне сок, шеќерот и солта ќе се растворат, а салатата веќе ќе стане доволно маринирана за да се сервира веднаш. И за да го пресвртувате за зимата, треба да ја додадете преостанатата лажица оцет. Префрлете ја целата оваа мешавина од зеленчук во погодно тенџере или чинија и врие на средна топлина. Ние го готвиме четвртина час од моментот кога ќе зоврие.





И, тогаш пополнуваме стерилизирани тегли со корејска салата. Превртете се и превртете се. Се лади во просторијата, под ќебе или ќебе.





Совети: додадете размахване кромид половина прстени за разновидност. Послужете со малку растително масло. Ние исто така препорачуваме да го разгледате рецептот Корејска салата за зимски сквош.
Пријатен оброк.
Старинскаја Лесија