Краставици нижни - салата за зимата брзо и лесно

Можете да готвите краставици Нижни за зима според различни рецепти. Предлагам да се подготви салата од Нежински на многу едноставен начин. За време на подготовката на работното парче, сите компоненти не се подложени на прелиминарна термичка обработка, туку се ставаат во резервоарите сурови.

Состојки: вода, зачин, Ловоров лист, кромид, краставици, шеќер, сол, копар, оцет, црни пиперки

Краставиците од Нижни собрани за зима испаѓаат вкусни, гответе ги брзо и добро се чуваат. Пред да го ставите на маса, препорачувам да додадете растително масло во неа, најдобро е да користите маслиново масло, но можете да користите и ароматично домашно масло, ако ви се допаѓа. Како да готвите краставици Нижни за зимата ќе ви кажам чекор по чекор во рецепт со фотографија.

Производи за берба:

• краставици - 1,4 кг;
• кромид од репка - 750 гр;
• копра - 20 гр;
• сол - 2 лажици;
• шеќер - 2 лажици;
• маса оцет 5% - 100 ml;
• црн пипер (грашок) - 20 парчиња ;;
• allspice (грашок) - 20 парчиња ;;
• ловоров лист - 2 гр;
• врела вода - колку е потребно.

Како да се готви краставици Нижни за зимата

Првата работа што треба да ја направите е да ја подготвите храната што ќе ни треба за салата од краставици. Краставици, препорачливо е да ги собереш со иста големина и темелно да ги измиете. Излупете го кромидот, извадете го пердувот и надворешните суви слоеви.

Исечете ги краставиците на парчиња дебелина 3-5 мм. Исечете големи краставици по должина и потоа во полукругови.

Ситно исецка на копар.

Исечете го кромидот на половина прстени.

Измешајте краставици, кромид, копар во голем сад, додадете сол, шеќер, оцет, измешајте добро.

Подгответе тегли од 0,5-1 литри: темелно измијте и стерилизираат 20 минути со капаци.

Ставете бибер и ловоров лист во тегли. Ставете ја салатата цврсто во стерилни тегли, не пријавувајте 1,5 см до горниот дел на вратот. Додадете лаврушка на врвот.

Додадете врела вода на врвот.

Покријте и стојте 20 минути. Потоа, оставете ги теглите да се стерилизираат во рерната 20 минути на 200 ° С..

Затегнете ги капаците цврсто.

Салата од краставици Nezhinsky подготвена на овој начин се чува на ладно место цела зима. Се согласувам дека рецептот е многу лесен и едноставен и може да се подготви многу брзо.