Црвена рибизла, пире со шеќер за зима

Црвените рибизли, кои се мелени со шеќер за зимата, не се само невообичаено вкусен десерт. Таа помага зајакнување на имунитетот

, ја подобрува благосостојбата и ја прави човекот енергична за целиот ден. Секоја домаќинка може да готви таква сладост, но за да ја направи вкусна, треба да вложите некои напори. Најдобро е да се готви џем без семе од рибизли за зима. За таа цел, Бери треба да се протрива преку cheesecloth или сито за да се добие саканата конзистентност..

Здрави рецепти за пире од црвени рибизли

Традиционалниот џем не содржи многу хранливи материи, кои исчезнуваат за време на готвењето. Ова може да се избегне со рендање на оваа Бери со шеќер. Покрај тоа, џемот е способен за "шеќер", односно шеќерот се населува на дното на теглата, а џемот стекнува поинаков вкус. Ако тоа се случи, тогаш бобинки или се мелат или се вари, но ова трае многу време. Но, рибизли, нанесуваат со шеќер, не го менуваат нивниот изглед дури и по неколку месеци.

Црвена рибизла, пире со шеќер: рецепт

Собраните бобинки се темелно измиени под млаз вода и се сушат 20 минути, бидејќи вишокот на влага може да го расипе вкусот. Рибизлите се внимателно распоредени, лисјата, стебленцата, вишокот ѓубре, како и скапаните бобинки се отстрануваат, во спротивно вкусот може да испадне дека е сосема поинаков.

За таков рецепт ќе ви требаат:

• 5 чаши бобинки;
• 6 чаши шеќер.

Бобинки се земјата, и за да ги направат повкусни, тогаш треба мелење со блендер, не малтер. Препорачливо е да се помине добиената маса преку сито, кое ќе ги отстрани сите семиња и на крајот да постигне хомогени дизајн..

За голема точност за време на подготовката на таков рецепт, ќе ви треба кујнски скали. Контејнерот внимателно се става во торба и се мери. После тоа, сите компоненти се мешаат и почекајте додека шеќерот конечно не се раствори. Ова се случува во рок од два часа и за ова време рибизлите треба понекогаш да се промешува.

Тие започнуваат да го подготвуваат садот. Некои домаќинки користат пластични чаши или специјални контејнери за чување рибизли за зимата за овие цели. Сепак, тие не се погодни за долгорочни работни парчиња. Затоа, пире од црвени рибизли најдобро се чуваат во банки. Бобинки се поставени во овој сад и се валани. За да го зголемите рокот на траење, додадете една лажица шеќер. Неопходно е да се чуваат црвени рибизли подготвени според овој рецепт во подрумот или фрижидерот не повеќе од 6 месеци.

Рецепт со желе од рибизла желе

За да го зголемите рокот на траење на третманите, и нема таков простор во фрижидер за таква подготовка, тогаш овој рецепт може малку да се промени: избраните бобинки не се веднаш земјата, туку прво врие нив. Овој рецепт ги вклучува следниве состојки:

• 1 кг црвена рибизла;
• 1 кг шеќер;
• 0,5 чаши вода.

Бобинки се ставаат на тивок оган и се парат 10 минути. Потоа се мачкаат и темелно се фаќаат низ сито. За разлика од претходниот рецепт, во овој случај, потребно е малку помалку шеќер, во сооднос 1: 1. После тоа, бобинките се варат како обичен џем, прво користејќи висока топлина, а по формирањето на филм и неговото отстранување, полека, додека течноста не се намали за половина. Obtainedеле добиено според овој рецепт се чува околу една година..

Рецепт со пире од црвена рибизла

Бери, пипер со шеќер за зимата, може да послужи како основа за маринадата. За таа цел, добри и големи бобинки се избираат и се полнат со нив во тегла, која е исполнета со вода. За еден литар вода додадете:

• 800 гр шеќер;
• 20 гр зачини;
• 200 гр оцет (9%).

Оваа мешавина се вари, се додава оцет, теглите се затвораат со капаци и се пастеризираат 5 минути.

Рецепт од рибизла за дијабетичари

Многу дијабетичари не можат да си дозволат да пробаат црвени рибизли, кои се земјата со шеќер за зимата. За ова постои посебен рецепт за оваа ароматична деликатес. Како да подготвите бобинки за да можат да ги конзумираат луѓе за кои е контраиндициран шеќерот? Во овој случај, користете засладувачи, на пример фруктоза. Тоа е многу послатко од обичниот шеќер, така што пропорцијата по литар вода е 1: 0,65.

Бобинки се сортираат и измиваат. Потоа тие почнуваат да готват сируп. За да го направите ова, измешајте вода и фруктоза, ставете на оган и почекајте додека гранулите целосно не се растворат. Потоа ги мелат бобинките, ги ставаат во сируп и готват на тивок оган седум минути, а потоа ги ставаат во тегли.

Така, црвената рибизла, рендана со шеќер за зимата, е прекрасна деликатес. За време на подготовката на таков рецепт, ќе бидат зачувани сите корисни материи во бобинки. Покрај тоа, постои рецепт за дијабетичари кога се користи фруктоза наместо шеќер..