Рецепти за салата од корејски тиквички за зимата

Азиската, а особено корејската кујна, во последно време стана многу модерна. Луѓето сè повеќе претпочитаат зачинети јадења со богат вкус, без кои сега е тешко да се замисли живот.

Кога се споменува корејска храна, најчеста работа за која луѓето мислат е корејски моркови. Навистина, лудо вкусна, популарна и едноставна закуска. Но, денес има голем број на рецепти со зеленчук, некои не се ни инфериорни во вкусот на морковите. На пример, разни корејски тиквички салати за зимата. Рецептите за овие јадења се прилично едноставни..

Тиквички е многу популарна кај сите домаќинки во светот. Интересен факт е дека во шеснаесеттиот век оваа годишна фабрика беше донесена во Русија од Америка, каде се сметаше за главно јадење на Индијанците. Вреди да се напомене дека тиквички е нискокалоричен зеленчук и може да се конзумира без страв за луѓето кои се дебели или оние кои ја следат нивната фигура.

Може да наведете неодредено време корисни својства на тиквички. На крајот на краиштата, овој зеленчук:

1. Многу лесно се апсорбира од човечкото тело.
2. Има позитивен ефект врз цревата.
3. Содржи голема количина на витамини и минерали. На пример, витамин Ц, кој има корисен ефект врз кожата. Витамин А, кој е добар за забите, очите и косата.
4. И за правилно функционирање на срцето, мозокот и црниот дроб, тиквичките содржат голема количина калиум, калциум, железо и магнезиум..
5. Создава измамен впечаток на заситеност на организмот и затоа, после зеленчук, човек нема да може да јаде голема количина на висококалорична храна.
6. Тиквички отстранува вишок вода и холестерол од телото. Затоа, тие се многу корисни за едем..

Сè уште има голем број на позитивни квалитети на тиквички, но не треба да се занесувате со овој зеленчук за луѓе кои страдаат од бубрежни заболувања (калиумот е слабо излачува) и гастроинтестиналниот тракт (тиквички има висока киселост).

Од тиквички можно е да се подготват огромен број на различни јадења и закуски според рецепти, кои не само што ќе вкусат добро, туку и здрави. Речиси сите корејски рецепти со тиквички салати се лесни за подготовка и не одземаат многу време. Почетник дома готвач сигурно ќе се справи со ваквите рецепти..

Рецепт за салата за зимата. Корејски тиквички

Состојки:

• Тиквички - 3 килограми.
• Моркови - половина килограм.
• Кромид - половина килограм.
• Сол - 2 лажици.
• Гранулиран шеќер - 1 чаша.
• Оцет (девет проценти) - 150 милилитри.
• Специјална корејска Леќата за моркови - 1 лажичка.
• Растително масло - 1 чаша (200-250 милилитри).

Подготовка

Земете ги сите тиквички, исплакнете добро, кора. Ако има семиња, најдобро е да ги отстраните. Решетки со корејски ренде за храна. Исплакнете ги морковите, излупете и истријте. Излупете го кромидот, исплакнете и исечете го на најтенкиот полу-прстени.

Измешајте го зеленчукот и додадете гранулиран шеќер, сол, зачинето со корејски моркови, маса оцетна киселина и сончогледово масло. Измешајте сè темелно и оставете сами за некое време, така што течноста се апсорбира во зеленчукот. Околу два до три часа.

За ова време, подгответе стаклени тегли. Измијте и стерилизирајте. Можете да стерилизирате или во голем сад на шпоретот, или наместо капакот да го ставите на котел што врие. Котел треба да биде обичен, кој може да се стави на оган, но не и електричен. Во спротивно, ништо нема да дојде од тоа.

Ставете салата од тиквички во сад и истурете го преостанатиот сок. Во рерна загреана на 170 степени, ставете ги сите тегли што се вклопуваат и стерилизираат уште десет до петнаесет минути.

Благодарение на овие едноставни акции, семејството и пријателите ќе му се восхитуваат на талентот да подготвуваат вкусна и оригинална салата од корејски тиквички цела зима. Ако, се разбира, оваа салата може да издржи до студената сезона и да не исчезне.

Корејски тиквички салата рецепт за зимата

Состојки:

• Тиквички - 3-4 работи.
• Слатки пиперки - 2 парчиња. Подобро е ако има една црвена, а втората жолта или која било друга боја.
• Лук - 4 чешниња.
• Моркови - 3 парчиња.
• Кромид - 1 парче.
• Гранулиран шеќер - 1 лажица.
• Растително масло - 70-80 милилитри.
• Масло од сусам -1 лажица.
• Сос од соја - 1 лажица.
• Оцет - 2 лажички.
• Црн пипер и сол по вкус.

Подготовка

Исплакнете ги тиквичките внимателно и не излупете, се сече на тенки парчиња. Сол по вкус и оставете да се впие во сол неколку часа. Во исто време, подгответе го остатокот од зеленчукот наведен во рецептот, измијте ги и излупете ги. Исечете ги морковите на посебен ренде за зеленчук во корејски стил. Исечете го кромидот на тенки полу-прстени. Бибер - мали ленти. Исцедете го лукот или исецкајте го многу ситно.

Матете го кромидот малку додека не се про transparentирни и комбинирајте ги производите со коршата. Додадете ги сите зачини и оцет. Повторно измешајте повторно и ставете го во фрижидер еден час и половина, така што зеленчукот да се натопи во маринадата.

После тоа, можете веднаш да го послужите на масата како независно јадење или да ја превртите во стерилизирани тегли. Ако планирате да ја напуштите салатата за зима, тогаш подобро е да земете сад со половина литар. Наредете тиквички со зеленчук и сок. Ставете во загреана рерна десет до петнаесет минути за стерилизација.

Следно, затворете цврсто со капаци, како при зачувување и свртете го наопаку, ставете го во ќебе да се излади. По неколку часа, можете да ставите тегли за салата во едно затскриено место за складирање до зима.

Брз рецепт за зимски сквош на корејски

Состојки:

• Тиквички - 2-3 килограми.
• Кромид - половина килограм.
• Моркови - половина килограм.
• Слатки пиперки - 2-3 нешта.
• Лук - една цела глава.
• Свежи зелени по вкус.
• Гранулиран шеќер - 1 чаша.
• Растително масло - 1 чаша.
• Оцет - 100 милилитри.
• Сол и бибер по вкус.
• Леќата за корејски моркови - по вкус.

Подготовка

Подгответе ги сите производи со темелно миење и чистење. Решетки сквош и моркови со големи чешниња. Бугарска или која било друга слатка пиперка се сече на тенки ленти, и кромид во тенки полу-прстени. Исецкајте свежи билки и исцедете го лукот.

Измешајте ги сите подготвени производи. Во чиста чинија измешајте оцет, растително масло, шеќер, сол, зачинете за маринадата и истурете го зеленчукот. На собна температура, оставете зеленчук да се засити со сок два до три часа.

Подоцна, спакувајте ја салатата во стаклени садови и стерилизирајте ја во рерната десет до петнаесет минути. Затворете цврсто со капаци и ставете да се излади. Потоа, однесете на складирање и оставете до зима. Можете да направите без стерилизација, но не постои гаранција дека салатата ќе остане во теглата долго време и ќе биде јадење.

Совети

• За да направите салатата од тиквички и моркови да изгледа убава, ве молиме и стомакот и очите, вреди да се набави специјален уред за корејски моркови. Оваа едноставна работа сигурно ќе ви помогне. Тие доаѓаат во различни форми. Подобро е да се земе ренде со просечна големина на забите..
• Само рецепти за салата треба да се купат само млади, силни на допир и свежи големи тиквички од големи димензии.
• Вреди да се напомене дека незрелите тиквички не влијаат на вкусот на салатата на кој било начин, така што можете безбедно да ги земете.
• Кога купувате зеленчук, треба да обрнете големо внимание на кожата. Бидејќи многу рецепти вклучуваат тркалање тиквички со кора. Во добар тиква, мазна и густа, а бојата е лесна со шари или ленти од зелена и жолта боја. Но, можете да направите салата без неа, не е важно.

Со таков вид на вкусни рецепти, можете да бидете апсолутно сигурни дека сите роднини и пријатели заслужуваат ќе ја ценат салатата од тиквички на корејски и ќе уживам во тоа цела зима. И гостите постојано ќе бидат сигурни дека ќе ги дознаат тајните на рецептот за готвење.