Цели конзервирана печена пиперка за зима

Печените bellвонче пиперки конзервирана за зимата е одличен мезе за празнична маса, како и прекрасно гарнир за месо и компири. Ако е искривена во целост, тогаш може да се користи за полнење. Вкусот на пиперките пржени во масло е многу ароматичен и богат. Главната работа е дека не треба да ја мачкате или стерилизирате оваа растителна култура за готвење. Постојат многу одлични рецепти за печени bellвонче пиперки за зимата..

Суптилностите на готвењето

Постојат многу рецепти со печена пиперка за зимата, но принципите за готвење остануваат непроменети.

• Се препорачува да се изберат само месни сорти.
• Повеќебојните пржени пиперки изгледаат многу убаво во тегли за зима.
• Како што советуваат многу домаќинки, неопходно е да се испржат пиперките во целост. Во овој случај, излегува дека е многу вкусен и ароматичен..
• Пржење зеленчук во тава одзема време и бара многу масло. Beе биде многу побрзо и покорисно да ги испечете во рерната додека не се готват половина, по што ќе се пржат во тава, доколку тоа го бара рецептот..
• Бибер совршено го апсорбира вкусот и аромата на маринадата. Најдобро е да додадете оцет, лук и мед во пржениот зеленчук..

Рецепт на пиперка во зачинета маринада од лук

Се користат следниве компоненти:

• 6 - 7 парчиња bellвонче пиперка;
• 5 чешниња лук.

За маринадата што ви треба (за 0,5 л вода):

• 0,5 л оцет;
• неколку ловоров лисја;
• 3 лажици л. Сахара;
• сол;
• зачинето грашок.

Пред конзервирање, сите капаци и лименки се стерилизираат и сушат. Потоа, тие започнуваат да ја прават маринадата. Сите компоненти се мешаат во тенџере, се доведуваат до вриење и се ладат.

Pepperвончената пиперка се мие, се суши, се сечат опашката и јадрото. Овој зеленчук мора да биде месести, во спротивно ќе се распадне за време на обработката. Повеќебојните пиперки изгледаат многу убаво.

Ставете го целото овошје во врела тава и пржете до златно кафеава боја. Неколку минути пред подготвеноста додадете го лукот и покријте го. За пржење, можете да користите не само тенџере, туку и друг сад со дебело дно. Пржениот зеленчук се става во тегли, се истура со врела маринада, се валани со капаци и се завитка во нешто топло.

Рецепт со печена пиперка без маринада

Постои рецепт за пржени bellвонче пиперки за зимата со лук, што е многу поедноставно од претходната опција. Во овој случај, маринадата не се вари, но сите компоненти се ставаат во тегла и се истураат со врела вода.

На конзерва со волумен од 0,5 литри ќе ви требаат следниве компоненти:

• 6 парчиња bellвонче пипер;
• 1 лажица масло л. оцет;
• неколку чешниња лук;
• 1 лажица масло л. сол;
• 3 лажици л. Сахара.

Измиениот зеленчук е обликуван, по што зеленчукот се пржи на секоја страна неколку минути. За да ја направите пиперката повеќе ружлива, се препорачува да ја маснете со масло. Зеленчукот се поставува во длабок сад и веднаш штом ќе се оладат, од нив излупете и исечете го дршката.

Ставете бибер во тегли, додадете сол, оцет, сецкан лук, шеќер, растително масло. Пред сончогледово масло да се додаде во теглите, треба да се вари и малку да се олади. На крајот, теглите се истураат со врела вода и се тркалаат со капаци..

Рецепт за конзервирана пиперка во домат за зима

За следниот рецепт ќе ви требаат следниве компоненти:

• 6 парчиња пиперка;
• 2 мали кромид;
• чаша сончогледово масло;
• 1,5 кг домати;
• сол.

Измиените и исушени пиперки се пржат во казан, во тава или во рерната. Веднаш штом ќе се олади, кожата се излупи и семето се отстранува. За да може кожата полесно да се олупи, се препорачува да го покриете зеленчукот. На овој начин тие ќе парат.

Подгответе го сосот да се користи за истурање. За да го направите ова, истурете масло во тенџере со дебело дно и ставете го на мал оган. Прво пржете го кромидот до златно кафеава боја. Домати се рендани, по отстранувањето на кора од нив. Сокот од домат се додава на кромидот и веднаш штом ќе зоврие, сосот се вари 30 минути, на крајот додава сол.

Пиперките се ставаат во суви тегли и се покриваат со сос. Покријте го дното на голем сад со пешкир и ставете ги исполнетите тегли таму. Во контејнерот се истура количина вода за да не го достигне врвот на лименките за околу 2 см и да ја запали. Штом водата зоврие, огнот се намалува и се вари 30 минути. Потоа, конзервите се навиваат со капаци и се завиткаат во пешкир.

Рецепт на пиперка со рен за зима

Овој рецепт повикува на користејќи ги следниве компоненти:

• 2 кг пиперки;
• 70 гр сол;
• еден куп магдонос;
• 1,5 кг рен;
• 0,5 л оцет;
• целер.

Измиениот зеленчук лесно се пржи на тивок оган, додека кора останува недопрена. Топла бибер се натопи во солен оцет. Веднаш штом ќе се олади, се пренесува на чинија, и друга серија се натопи во оцет. Кога ќе се изладат сите пиперки, тие се ставаат во тегли, попрскувајќи го секој слој со рендан рен и сецкан магдонос. Ставете целер и покријте го со масло, кое останува по пржење зеленчук. Банките се затворени со најлонски капачиња.

Рецепт за диети

Благодарение на специјалниот начин на подготовка на пржениот зеленчук за зима, овој рецепт се гордее на местото на менито на оние кои претпочитаат да јадат здрава храна и да останат фит. Во исто време, маслото се користи во минимална количина..

Потребни се следниве компоненти:

• 1 кг пиперка;
• 30 ml оцет;
• 20 ml пченкарно масло.

Измиеното и сушеното овошје се поставува на садот за печење на таков начин што тие се наоѓаат цврсто едни на други, оставајќи без слободен простор. Секој зеленчук се подмачкува со растително масло одозгора и се испраќа во топла рерна 15 минути. Тие не треба да бидат претепани..

После тоа, овошјето се отстранува од рерната, се става во голем сад, се покрива со капак и се остава неколку минути за да се остави сокот да тече. Потоа се префрлаат во рамен сад., излупете и извадете семиња. Ставете ги мешунките во загреана тава и пржете ги 30 секунди од секоја страна. Потоа, тие се префрлаат на чисти тегли на врвот, додаваат сок и оцет, и се навртуваат со капаци, завиткани во ќебе и чекаат целосно сушење..

Корисни совети

Печените пиперки се многу повкусни со маринада. За да го направите зеленчукот потопено побрзо, се препорачува да ги истурите со маринада веднаш по пржењето, додека тие се топли.

Најчесто, рецептите означуваат дека кора мора да се отстрани од овошјето. За полесно чистење, мора да ставите врел зеленчук веднаш по печењето. во пластична кеса неколку минути и цврсто врзи го. После тоа, парчињата се отстрануваат, а кожата по засекот е отстранета во еден слој.

Така, печените пиперки за зимата, конзервирана целина, имаат богата и прекрасна арома. Дури и неискусните домаќинки можат да го готват, додека може да се претворат во чинија со „потпис“. Вкусот и аромата на таков мезе го дава маринадата, која може да се подготви на различни начини..