Наполнета bellвонче пиперка со зелка за зима

По летните одмори започнува периодот на набавка. Природата разгалува со нејзините подароци. Сопствениците на приватни парцели добиваат особено дарежлива награда. Домаќинките брзаат да подготват конзервирана храна за зимата. Тие ги вртат плодовите на нивните внимателни трудови во тегли. Тие излегоа и ги бараат сите нови рецепти за кулинарство. Bellвонче пиперките исполнети со зелка ќе бидат прекрасен додаток на секоја колекција, совршено ќе се вклопат во секоја визба.

За готвење ќе ви требаат:

• 45 парчиња bellвонче, средна, по можност со тенки идови,
• 4 лажици л. Сахара,
• 1 лажица масло л. сончогледово масло,
• 3,5 литри вода,
• 1 лажица масло л. сол,
• 1 лажица масло л. оцет, потребни ви се точно 70% ,
• 1 кг 200 гр. свежа зелка,
• 0,5 кг моркови,
• 1/5 подот од лута пиперка,
• неколку гранчиња копар,
• 15 чешниња лук, 3 за секоја порција.

Како да се готват полнети пиперки од bellвонче за зимата

Прво треба да подготвите 5 лименки од еден и пол литар. Можете да изберете сад со различен волумен, но овој е најзгоден. Секоја тегла и капакот мора темелно да се исплакнат и стерилизираат. За таква конзервирана храна, треба да користите метални капаци..

Како да ја подготвите марината: неопходно е да се комбинираат вода, сол, оцет, шеќер, сончогледово масло во тенџере, а потоа да се стави садот на запален горилник и да се доведе до вриење.

1. Пиперките треба да се исплакнат, внимателно да го исечат стеблото, да го отстранат јадрото, семето.
2. Ситно исецкајте ја зелката, или исецкајте ја со посебен уништувач.
3. Исецкајте моркови на груб ренде.
4. Гответе ги подготвените пиперки 5 минути во врела вода за да ги омекнат..
5. Солена зелка и моркови, измешајте сè темелно.
6. Пополнете ги оладените парчиња со добиената мешавина.
7. Ставете ги полнетите пиперки во теглите со вратот нагоре, во спротивно полнењето ќе испадне. Не заборавајте да го префрлите со копра, лук и парчиња горчливо подножје.
8. Подготвената конзервирана храна се истура со саламура, како да се подготви, видете погоре.
9. Сега треба да ја стерилизирате секоја тегла 17-20 минути.
10. Или можете да земете широк слив, да ги инсталирате сите контејнери во него одеднаш и да ги обработувате 20 минути.
11. Следно, ставете ги, без да чекате додека не се оладат, навиткајте ги со метални капаци. Свртете ги теглите наопаку и оставете на ладно темно место за еден ден. Само по оваа постапка, банките се испраќаат во подрумот или на друго место на трајно складирање..

Пред употреба, садот треба да биде подготвен за еден месец. Во спротивно, полнењето и подотвите ќе бидат груби. Ним им треба време да се впие..

Овие полнети пиперки се совршени како гарнир со месо или пржени компири..