Многу вкусен рецепт за чекор-по-чекор готвење со фотографија од корејска бела зелка во тегли за зима

Опис

Бела зелка на корејски за зима - лесна за подготовка и многу витамин-богата салата која ќе ги најде своите обожаватели меѓу дегустаторите од апсолутно било која возраст. Многу е едноставно да се подготви овој мезе со свои раце, па дури и водителка која започнува со својата кулинарска патека ќе се справи со оваа задача. Нема потешкотии при готвењето: сите производи се комерцијално достапни и многу познати, а повеќето ги користиме во нашите кујни секој ден.

Во ера кога стана многу лесно да се добијат информации, домаќинките исто така користат Интернет за да најдат одговори на нивните прашања и да најдат многу различни опции за подготовка на јадења во нејзините бесконечни простори. Корејската зелка често се нуди да се готви во парчиња и со цвекло. Но, да бидам искрен, таквата зелка не се разликува од зелката на која сме навикнати, наречена „pelustka“. Дали е тоа само малку поостри по вкус.

Исто така, често има различни рецепти во кои процесот на готвење зелка на корејски за зима вклучува стерилизација.. Ниту едното ниту другото не е во нашиот рецепт. Можете дури да кажете дека е нешто класично..

Вкусот на корејската зелка излегува дека е многу нежен и зачинет во исто време и останува ист во текот на целиот период на чување. Во таква закуска, зачувани се сите корисни минерали и елементи во трагови што се наоѓаат во зелката. Во големи количини, непроменети влакна остануваат во овој готов производ, што има многу корисен ефект врз работата на организмот и активно придонесува за развој на имунитет. Ова е можно се должи на фактот дека производот не се подложува на агресивен термички третман.

Користејќи ги препораките на предложениот рецепт за готвење зелка на корејски (со чекор-по-чекор фотографии и детален опис на сите дејства), можете лесно да го готвите дома со свои раце и да го чувате во иста форма за зимата во тегли. 

Состојки

• Бела зелка 1,5 кг
• Мелен црн пипер по вкус
• Мешавина од зеленчук по вкус
• Копра 1 лажиче.
• Семе од коријандер 1 лажиче.
• Оцет 30 мл
• Гранулиран шеќер 1 лажица масло. л.
• Табела сол 1 лажица масло л.
• Растително масло 30 ml
• Вода 1 л
• Брусница по вкус

Чекори

1. За да направите корејска зелка за зима, земете глава сочна бела зелка. Исплакнете го во проточна вода и извадете ги горните лисја ако покажат знаци на влошување или малку се пасат. Исечете го дршката, а потоа исечете ја зелката на половина.

   

2. Исецкајте со остар долг нож или специјален ренде. Може да се прибегнете кон помош на преработувач на храна ако единицата во арсеналот има таква функција или специјални додатоци за мелење. Ставете ја зелката во чиста, сува тенџере или кофа. Пред-исплакнете ги сите солени и зачувани садови со сода бикарбона и темелно исплакнете во млаз вода.

   

3. 
   
   
   

   Во посебен метален сад, комбинирајте сол и гранулиран шеќер, а потоа растворете во вода. По целосно растворање на компонентите во најголемиот дел, истурете растително масло без мирис во саламура. Повторно промешајте, а потоа додадете ги исушените копарчиња и семето од коријандер. Варете ја маринадата на тивок оган и вриејте една минута со постојано мешање. Не занемарувајте го овој совет затоа што филмот за масло на саламура површина спречува воздухот да избега нормално.. Willе се акумулира и експлодира, затоа, зачините, како најлесните компоненти, ќе скокаат од тавата кога ќе се загрее течноста во неа..

   

4. Истурете ја зовриената маринада над зелката во тенџере и додадете го оцетот, брусницата, а потоа добро измешајте. Сега покријте ја зелката со чинија како што е прикажано на фотографијата. Ставете товар на врвот. Наместо чинија, можете да го користите капакот на помал тенџере, вртејќи го наопаку. Секој тежок предмет што не апсорбира вода може да дејствува како товар. И капакот и товарот мора да бидат чисти. Во оваа позиција, зелката треба да биде точно 24 часа.

   

5. По ова време, пренесете ја корејската зелка на чисти и пред стерилизирани тегли, а потоа пополнете со маринада и превртете со подготвени стерилни капаци. Бидете сигурни дека измијте ги и лименките и капаците со сода бикарбона, а потоа исплакнете темелно во многу вода. Парејте ги теглите најмалку пет минути, и вриејте ги капаците три минути. Пред потопување во врела вода, извадете ги гумените заптивки од капаците, а потоа вратете ги на првобитното место, откако капаците ќе се изладат на собна температура.

   

6. Чувајте го овој неверојатно ароматичен и вкусен ке k, варен со корејски зачини, во ладна просторија со постојана температура и влажност. Непакуваната тегла чувајте ја во фрижидер под најлон капак. Служете таков празен, гарнир со ситно сецкани билки. Зелка во корејски стил е одлична закуска за јадења од месо и месо, како и додаток во исхраната во постите денови..

   

   Пријатен оброк!