Грузија маринирана бела зелка со цвекло

Па, како можете да одолеете на светло розовата кисела зелка, која попушта со мала трошка кога ќе се касне, исполнувајќи го телото со богата зачинета арома на зачини? Обидете се да готвите за зимата, користејќи го овој рецепт со чекор-по-чекор фотографии, убава и вкусна грузиска зелка, и додека не се јаде овој вкусен мезе, вашето семејство дефинитивно нема да премине на друга зелка собрана за зимата.

Состојки: вода, Бела зелка, Ловоров лист, морков, сончогледово масло, шеќер, репка, сол, оцет, лук
Време за обележување: Есен

Земете: 1,5 кг бела зелка, 2 цвекло и 3 моркови, 5 чешниња лук, 2 чаши ладна вода, ½ чаша сончогледово масло, ½ чаша 9% оцет, ½ чаша шеќер, 1,5 лажици. рок сол, 4 парчиња. ловоров лист.

Како да се готви кисела зелка со цвекло

Целиот процес на маринирање го делиме во две фази: подготвување зеленчук и подготовка на маринадата.

Ние го лупиме зеленчукот, ги миеме под ладна вода и ги мелеме.

Исечете ја зелката на плоштади како на фотографијата, приближно 4x4 см.

Мелење цвекло, моркови и лук на груб ренде. Измешајте зеленчук, освен зелка.

Готвење на маринадата. Ние мешаме сончогледово масло, шеќер, сол, ловоров лист со вода. Ставаме на оган и оставаме да зоврие 2 минути, така што сите состојки се мешаат во една целина.

Во меѓувреме, во голем сад, изложете ја зелката и мешавината од цвекло со моркови и лук наизменично во слоеви.

Истурете ја готовата топла маринада во тенџере со зелка. Ние го ставаме угнетувањето нагоре и притиснуваме надолу. Целата зелка треба да биде покриена со маринада.

Оставаме под угнетување на масата 24 часа. Следно, поставете ја грузиската зелка во чисти лименки, близу со најлонски капаци.

Ние испраќаме за чување во фрижидер.

Еден ден подоцна, киселата зелка во грузиски стил е подготвена. Колку подолго ќе остане зелката во теглите, толку повеќе ќе биде заситена розовата боја..

Таквата закуска може да се чува до 2 месеци, но се јаде, со големо задоволство, многу побрзо. Криза на здравјето!