Захаросана тиква: едноставни и вкусни рецепти

Захаросани овошја - парчиња овошје варено во сладок сируп.

Тие се користат како полнење за бисквити, мафини, колачиња, тесто од квасец и како украс за украсување колачи и други слатки.

Можете исто така да направите вкусни захаросани овошја од тиква со пријатна боја и арома. Размислете за рецепти за правење захаросани плодови од тиква и брзо и вкусно.

Производи:

• гранулиран шеќер - 400 g;
• тиква - 2 кг;
• природен мед - 10 лажици;
• лимон - 2 овошје со средна големина;
• шеќер во прав.

Мед

Да го направите ова:

1. Излупете ја тиквата несоодветна за делови од храна - семиња, влакна и кора и исечете ја на еднакви коцки. Ставете ја состојката во соодветен сад. Додадете сладок песок и оставете на собна температура половина ден за да ослободите доволно природен сок.
2. Измијте го лимонот, дополнително изматете го со врела вода. Извадете ги семето и мелете со блендер до пире. Ставете во соодветно тенџере. Додадете сок од тиква, наменет за наведениот временски период и мед. Промешајте, ставете го на шпоретот, се вари и врие 3 минути.
3. Процедете го добиениот сируп преку сито, истурете ги парчињата тиква. Доведете до вриење и врие на бавна температура 90 минути.
4. Користејќи скиста лажица, нежно извадете го захаросаното овошје на хартија за пергамент за понатамошно сушење. Овој процес е дозволен да се изврши во специјализирани електрични фен или во рерна (мора да има режим на конвекција) на температура не повисока од 50 степени. Посипете со шеќер во прав.

Захаросана тиква со портокал

Ајде подетално да разгледаме како да готвиме вкусно и слатко захаросано овошје од тиква со вкус на портокал според едноставен рецепт во рерната.

Производи:

• пулпа од тиква - 1,2 кг;
• филтрирана вода - 100 ml;
• гранулиран шеќер -350 g;
• портокал - 150 g;
• ванилин по вкус.

Захаросана тиква со портокал

1. Исплакнете ја тиквата. Отстранете ги кора, не-јадливи влакна и семе. Исецкајте ја пулпата на коцки со средна големина. Истурете го портокалот со врела вода, излупете го кора и бел филм, извадете ги семето. Исечете ги на парчиња.
2. Во меѓувреме, во посебен тенџере, зовријте вода и додадете гранулиран шеќер. Се вари со редовно мешање.
3. Во добиениот сируп ставете тиква и агруми, вриејте 7 минути. Извадете го садот со содржината од шпоретот, покријте го и оставете го на кујнската маса 2-3 часа. Повторете го процесот на вриење уште 2 пати..
4. Истурете го сирупот преку сито, извадете ги парчињата портокал. Изгледот на парчиња тиква станува транспарентен и мек.
5. Покријте го садот за печење со хартија за печење. Подгответе ја подготвената тиква во рамномерен слој.
6. Ставете ја во рерната 5 часа на температура не повеќе од 50 степени. Изладете, посипете со скроб од компир или сладок прав ако сакате.

Во multicooker

Можете да направите вкусно третирање со помош на мултикокер. Помошниците за кујна го олеснуваат готвењето.

Производи:

• пулпа од тиква - 1,5 кг;
• гранулиран шеќер - 2,2 кг.

Постапка:

1. Излупете ја пулпата од непотребни делови. Исечете на еднакви парчиња. Ставете ги во сад со повеќе куки, додајте сладок песок. Затворете, оставете на собна температура неколку часа. За одреден временски период, ќе се ослободи доволна количина на сок.
2. Откако ќе заврши времето, ставете го садот со повеќе куки во апаратот, поставувајќи го режимот "Пржење / печење". Со време - 40 минути. Во овој временски период, тиквата е целосно готвена, додека го одржува интегритетот на парчињата. 
3. Штом рерната издаде сигнал за подготвеност, парчињата се пренесуваат на сито. Откако ќе се исцеди вишокот сируп, парчињата треба да се постават на садот за печење, претходно претходно покриен со хартија за пергамент. Донесете захаросани плодови од тиква до подготвеност во електричен фен. 

Захаросана тиква во бавен шпорет

Захаросани овошја „диета“

Овој вид на подготвени слатки им овозможува да се користат во исхраната на луѓето со силно ограничување на слатките. Размислете како да направите захаросани овошја без шеќер.

Производи:

• филтрирана вода - 400 ml;
• природен мед - 60 g;
• фруктоза - 60 g;
• сецкан цимет - 10 g;
• пулпа од тиква - 500 гр. 

Да го направите ова:

1. Главната состојка исецкајте ја на коцки со средна големина, исушете ги со хартиени крпи. 
2. Истурете ја одредената количина течност во чиста тава, додадете мед, фруктоза. Стави на оган. Од моментот на вриење, ставете ја тиквата, продолжете со готвењето 20 минути. По отстранувањето од шпоретот, покријте и оставете ја тавата со содржината 24 часа на собна температура. За ова време, парчињата ќе бидат совршено заситени со сладок сируп. Вирус низ сито, почекајте да се исцеди вишокот сируп. Ставете на пергамент хартија и суво захаросани плодови од тиква во фен за зеленчук. Покрај тоа, температурата треба да биде не повеќе од 40 степени.. 
3. Завршената деликатес се покажува не само вкусна, туку и здрава, особено за малите деца. 

Брзо захаросани плодови

За подготовка на овој вид захаросано овошје, се препорачува да се користат слатки сорти пулпа од тиква и по можност со изразена портокалова средина.. 

Производи:

• гранулиран шеќер - 200 g;
• тиква - 500 g;
• лимон - 1/2 дел;
• филтрирана течност - 100 ml;
• шлаг шеќер, цимет по избор. 

Шеќер во прав

Алгоритмот на активности е како што следува:

1. Главната состојка е миење, сушење, отстранување на кожата и семето. Исецка на коцки.
2. Во соодветен сад за готвење измешајте чист течен и сладок песок. Не заборавајте да се промешува да зоврие. Ставете подготвени парчиња, варете додека не омекнат 2-3 пати 10 минути. 
3. Вирус низ сито, почекајте да се исцеди вишокот на влага. Ставете го на сад за печење, откако ќе го покриете со пергамент. Сувајте еден час во рерната на температура не повеќе од 130 степени.
4. Изладете, посипете со шлаг шеќер и цимет ако сакате. Домашно захаросано овошје може да се користи ситно исецкано: како полнење за пити, палачинки или кнедли.

Зачинето овошје

Производи:

• ванила (под) - 1 ЕЕЗ;
• цимет - 1 стап;
• каранфил - 2 inflorescences;
• гранулиран шеќер - 900 g;
• филтрирана вода - 700 ml;
• пулпа од тиква - 900 г.. 

Да го направите ова:

1. Излупете ја главната состојка од семе, кора и груби влакна. Исецка на коцки или парчиња. 
2. Измешајте шеќер со одредена количина течност. Ставете го на шпоретот, почекајте додека не зоврие целосно. Наредете ги парчињата тиква со зачините. Варете ја смесата 5 минути. Извадете го од шпоретот, покријте и целосно изладете. Процесот на готвење и ладење се изведува 3 до 6 пати. Важно е дека површината на парчињата е карамелизирана. 
3. Нежно извадете ги зачинетите плодови од сирупот ставајќи ги на сито. Чекајте додека не се исцеди целосно. Покријте сад за печење со пергамент хартија, ставајќи парчиња тиква на неа. Испратете да се исуши во рерната. Посипете со шеќер во прав или скроб од компир кога е подготвено. 
4. Изработка на захаросана тиква дома е прилично лесно и едноставно. Главната работа е да ги следите чекор-по-упатствата и да запомните да ги набудувате пропорциите на производите. Захаросаните плодови се вкусни, ароматични.