Захаросана тиква: едноставни рецепти во рерна, во фен и сушена во сируп

Секој сака слатки, но нема да можете да јадете многу од нив. На крајот на краиштата, можете да му наштетите на здравјето, особено на децата. Захаросаните плодови, исто така слатки, но многу покорисни, ќе дојдат до спасување. Постојат неколку опции за правење витамини бонбони. Дури и почетник готвач може да направи захаросани плодови од тиква според едноставен рецепт во рерната. Needе ви требаат најчести производи, а волуменот на рерната ви овозможува да поставите голема серија одеднаш.

Захаросана тиква: едноставен рецепт во рерната

За да направите домашна слатка од овошје, не е неопходно да имате специјални уреди, обична печка ќе го стори тоа. Ги земаме следниве состојки:

• Вода - 0,3 кг;
• Тиква - 1 кг;
• Шеќер - 1 кг 200 гр;
• Ванилин - 0,05 g;
• Лимонска киселина - 3 g.

подготовка на тиква

Подгответе ја тиквата - измијте го овошјето, излупете го. Пожелно е да се отсече со тенок слој. Потоа треба да го отстраните јадрото со семето со сечење тиква на половина. Сега пресечете ја пулпата на коцки со средна големина. Врие вода во тенџере и изматете ја тиквата во неа 10 минути. Бланшираните коцки треба веднаш да се натопат во ладна вода.

сируп

Следно, потребен ви е шеќерен сируп, кој ќе го готвиме на шпоретот. За да го направите ова, истурете шеќер и киселина во тенџере. Сега треба да ја исцедите водата од тиквата фрлајќи ја на сито. Истурете ја тиквата со сируп и врие 15 минути на тивок оган. Кога топлината е исклучена, оставете ја тавата да кисна 10 часа.

готвење

Изладената тиква повторно варете ја околу 15 минути на тивок оган. После тоа, ние повторно стоиме 10 часа. Повторно ја повторуваме постапката, вриејќи ја тиквата додека целосно не се зготви (приближно кога сирупот достигне вриење на 108 ° C). На третото готвење се додава ванилин.

сушење

Фрлајќи ја тиквата на сито, оставете го сирупот да се исцеди. Ова ќе трае околу 2 часа. Откако ги шириме коцките од тиква на садот за печење, ги испраќаме во рерната, загреана на 40 ° C. Кога слатките се половина подготвени, ги вадиме захаросаните плодови и ги валаме во шеќер. После тоа, го испраќаме назад во рерната до крајот на сушењето. Готови захаросани плодови нема да се лепат и ќе се чувствуваат целосно суво на допир.

Захаросана тиква исушена во сируп

Захаросаните плодови исто така можат да се исушат природно. За ова земаме:

• Тиква - 1 кг;
• Гранулиран шеќер - 0,8 кг;
• Лимонска киселина - 5 g.

Ако не сакате да ја користите рерната, подгответе чинија според наједноставниот рецепт: прво, захаросаните плодови од тиква се готват во сируп, а сушите се добиваат по природно сушење. Можете да додадете цимет, кора од цитрус и многу повеќе на нив. Ние ја миеме и чистиме тиквата од кора и семе. Потоа пресечете ја пулпата на коцки и посипете ги со шеќер (200 гр). Во оваа форма, тиквата е оставена да извлече сок. После тоа, загрејте ја масата до вриење на тивок оган.

Следно, тиквата треба да се излади. 1 лажица масло сок исцеден од него се додава во преостанатиот шеќер, киселина се испраќа таму. Гответе го сирупот додека не се раствори целиот шеќер. Истурете ја изладената тиква со врел сируп и испратете ја да зготви додека не се тендер на тивок оган. Може да се отстрани од топлина кога тиквата станува транспарентна и сирупот се стекнува со густина на медот.

Откако ќе го исцедите сирупот од тиква, исушете ги парчињата на собна температура околу 2 дена, превртете ги во гранулиран шеќер или во прав, цимет или кора од лимон. Можете да подготвите захаросани плодови од тиква за зима.

Захаросана тиква во фен

Можете да го забрзате процесот на готвење захаросани овошја со електричен фен. За нивна подготовка, ние земаме производи во такви количини:

• Тиква - 3 кг;
• Гранулиран шеќер - 0,6 кг;
• Шеќер во прав - 4 лажици. л .;
• Лимон - 1 парче.

Ние ја миеме и чистиме тиквата, по што ја сечеме на мали парчиња. Потоа посипете со шеќер и издвојте додека не се ослободи сокот. По некое време, истурете го ослободениот сок во тенџере, додадете парчиња лимон таму, и оставете да зоврие малку. Истурете го готовиот сируп додека е сè уште жешко во сад со тиква.

Варете ја тиквата во сируп во циклуси. Се вари околу 5 минути, а потоа изладете. Затоа, повторуваме уште неколку пати. Последниот пат кога го исцедуваме сирупот од тиква и го испраќаме да се исуши во електричен фен за 4 часа, поставувајќи ја температурата на 60 ° С. Останува да се тркалаат слатки во шеќер во прав. Захаросаните плодови од тиква, варени во фен, се чуваат во стаклени садови кои се херметички запечатени. Пријатен оброк!

Захаросана тиква во фен за зеленчук

Захаросаните плодови се најдобриот лек за борба против стресот и апатија, бидејќи тие се богати со железо. И витамин Е содржан во тиква ќе ја задржи кожата младешка и свежа. Патем, тиква е диетален производ, па захаросаните овошја можат да бидат вклучени во дневната утринска диета за оние кои сакаат да изгубат вишок килограми..

Захаросана тиква „гурмански“

Производи:

• Две килограми излупена тиква;
• Гранулиран шеќер - 600 грама;
• Две портокали и еден лимон;
• Чаша вода.

За прав:

• Шеќер во прав;
• Цимет;
• Ванилин;
• Каранфилче (мелете во мелница за кафе).

Подготовка:

1. Исечете ја тиквата на средни парчиња или клинови.
2. Ставете во тенџере со дебело дно.
3. Варете го сирупот: истурете шеќер со вода, ставете го оган и варете додека не се раствори целиот шеќер и сирупот не стане густ.
4. Додадете ситно сецкан лимон и портокали во сирупот, измешајте.
5. Истурете го сирупот преку парчињата тиква.
6. Стави на оган и доведе до вриење.
7. Се вари пет минути.
8. Оставете го шпоретот десет до дванаесет часа за да ја олади целосно тиквата.
9. Ставете ја тавата повторно на огнот.
10. Варете ја тиквата додека не стане про transparentирна.
11. По целосно ладење, пренесете ги парчињата тиква во сито.
12. Кога сирупот ќе се исцеди од тиква (по три до четири часа), ставете ја тиквата на решетките на фен за зеленчук.
13. Сува за четири до пет часа.
14. Подгответе го прав: измешајте ги шеќерот за шлаг, ванилин шеќер, цимет и каранфилче.
15. Наредете ги готовите захаросани плодови на сад (откако ќе ширите пергамент хартија на неа), оставете ги да се изладат.
16. Посипете со подготвената смеса.

Веднаш можете да послужите со чај, остатокот од „слатките“ да ги ставите во стаклен сад или сад за храна и фрижидер.

Рецептот „најлесен“

Захаросаните овошја се подготвуваат од минимален пакет производи:

• Кило тиква, излупена и семе;
• 400 грама шеќер;
• Половина чаша вода.

Подготовка:

1. Исечете ја тиквата на средни клинови.
2. Ставете во сад со емајл.
3. Посипете со шеќер.
4. Истурете во вода.
5. Ставете го во фрижидер еден ден, така што тиквата остава сок.
6. Исцедете го добиениот сируп, загрејте го до вриење и истурете ги парчињата од тиква.
7. Ставете го садот на оган, доведете до вриење и оставете да зоврие десет минути.
8. Ставете ја тиквата во колдер.
9. Кога сокот ќе се исцеди, ставете ја тиквата во послужавник за сушење и оставете три до четири часа..

Готови зачинети овошја посипете ги со шеќер и ставете во сад за храна, ставете во фрижидер или на балконот.

Захаросана тиква во фенот Исидри

Подобро е да се исуши тиквата во фенот Исидри. Главната предност на фенот е што не го исуши производот. Затоа, добиените захаросани овошја ја задржуваат не само максималната количина на хранливи материи, туку и нивниот природен вкус и арома..

За да подготвите захаросани плодови од тиква во фенот Исидри мора:

1. Истурете чаша вода во сад или тенџере со дебело дно и истурете чаша шеќер.
2. Стави на оган. Веднаш штом водата ќе зоврие, ставете еден излупен лимон и исечете ги на мали парчиња во сирупот, стапче ванила, неколку парчиња starвезден анасон.
3. Натопете килограм тиква исечена во сирупот.
4. Доведете до вриење и вриете дваесет минути.
5. Оставете ја тиквата целосно да се олади десет до дванаесет часа.
6. Исцедете го сирупот (оставете ја слатката смеса за натопување на колачи или правење компоти).
7. Пренесете ги парчињата тиква на сито, така што целата вишок течност е стакло.
8. Наредете ја тиквата на решетката на фен.
9. Се суши на многу ниска температура осум до десет часа.

Едноставен рецепт за захаросана тиква, зготвена во рерната, ќе помогне да се зачува она што го даде природата. Ништо нема да се изгуби од богата жетва - сè ќе оди на преработка и ќе донесе здравствени придобивки. Вкусната природна деликатес може добро да го замени бонбоните. Ова е и десерт и закуска при диети.