Инстант зелка маринирана со бибер од bellвонче

Инстантната кисела зелка со пиперки од bellвонче е вкусно и здраво јадење кое служи како целосна закуска. Витаминска салата е подготвена за употреба неколку дена по почетокот на мариноване. Можете да користите само зелка и некои зачини за да направите вкусна закуска, но додавањето на пиперките од bellвонче ја прави чинијата посветла и побогата. Да се ​​направи салата е многу лесно, дури и почетната домаќинка може да се справи со едноставен процес.

Витаминска салата

Зелка е извор на основни хранливи материи. Зеленчукот содржи магнезиум, јод, калциум, сулфур, цинк, фосфор, хлор, железо, растителни влакна, аминокиселини и витамин Ц. Во киселата зелка, хранливите материи се чуваат дури подолго отколку во свежите. Благодарение на ова, витаминската салата помага да се зајакне имунитетниот систем, да се зајакне отпорност на стрес, да се нормализираат цревата и дигестивниот тракт, да се намали холестеролот во крвта и да се спротивстави на патогените микроорганизми.

Друг важен критериум за кисела зелка е неговиот вкус. Јадењето излегува дека е неверојатно сочно и богато. Слаткиот и кисел вкус на апетитот е во совршена хармонија со скоро сите главни јадења: месо, риба, компири, тестенини и житарки..

Потребни состојки

Главната состојка во оваа закуска е зелка. За да го направите садот крцкаво и сочно, треба да користите тврди сорти на зеленчук. Белата зелка или црвената зелка е идеална.

За да ја направите вкусот на салата посветла, треба да изберете глави од средна или мала зеленчук. Тежок производ е обично презреен, што негативно ќе влијае на квалитетот на готовиот сад.

Следната компонента е bellвонче. Зеленчукот треба да има густа структура и месести, сочни инсалии. Ако овошјето е малку оштетено, не е важно. Црви и скапани места може лесно да се отстранат со нож.

Дополнителни состојки кои даваат чинија совршен вкус можат да бидат најразлични производи: моркови, кромид, лук, лути пиперки и свежи билки. За маринадата, ќе ви треба стандарден сет на состојки: оцет, вода, сол, шеќер, ловоров лисја и сос. Доколку сакате, можете да ги користите вашите омилени зачини, кои ќе го направат мезето светла и оригинална..

Willе потрае малку време и добро расположение да се направи закуска што ќе ги израдува сите членови на семејството. Рецептите со инстант зелка и пиперка ќе ви помогнат да создадете навистина неверојатно јадење.

Дневна ужина

Ако сакате да уживате во закуска во блиска иднина, треба да го користите рецептот за дневна зелка со камбана. Салатата го доби своето име поради причина - садот е подготвен за употреба во рок од 24 часа по почетокот на мариноване. Рок на траење на закуската во фрижидер е 2 недели. Сепак, зелката е малку веројатно да трае толку долго - се јаде дури и побрзо отколку што се готви..

Погледнете исто така: кисела лук: брзи рецепти за зимата

Производи:

• 3,5 кг зелка;
• 250 гр моркови;
• 300 гр слатка црвена пиперка;
• 1-2 глави лук;
• 60 гр сол;
• 260 г гранулиран шеќер;
• 200 ml маса оцет;
• 125 мл сончогледово масло;
• 2 литри вода за пиење.

Процес:

1. Отстранете ги оштетените или исушени горните лисја од зелка. Исплакнете ја преостанатата глава зелка под проточна вода.
2. Поделете ја главата на зелката на половини и извадете ја дршката. Исечете го производот на тенки ленти.
3. Излупете, исплакнете и исецкајте моркови со груб ренде.
4. Ослободете ги слатките пиперки од стебленцата и семето, а потоа измијте темелно. Исечете ја состојката на случајни парчиња.
5. Излупете го лукот и исецкајте. За посветла вкус, производот треба да се сече на тенки парчиња. За да ја направите зелката помалку зачинета, лукот може да се пренесе преку преса или рендан на фин ренде..
6. Комбинирајте го подготвениот зеленчук во длабок сад со соодветна големина. Темелно измешајте со рака.
7. Истурете ја потребната количина вода за пиење во тенџере. Додадете шеќер, сол, сончогледово масло и оцет. Испратете ја идната маринада во шпоретот, доведете до вриење и веднаш исклучете ја топлината.
8. Истурете ја смесата од зеленчук со врела маринада. Оставете под притисок 24 часа, по што зелката е целосно подготвена за употреба. Зачувајте ја закуската во фрижидер.

Совети: ако семејството ги цени јадењата „со трепкање“, можете да додадете свежа чили или црвена мелен пипер во салатата.

Салата од морков и кромид

Една од најдобрите салати за секој ден е инстант зелка со пиперки и моркови. Кромидот, кој е дел од садот, му дава сочноста и пикантност. Истурањето со зеленчук и лаврушка го прави мезето ароматично и невообичаено вкусно.

Needе ви требаат:

• 3 кг бела зелка;
• 300 гр кромид;
• 300 гр слатки моркови;
• 500 гр бугарска пиперка;
• 50 гр шеќер;
• 55 гр сол;
• 200 мл оцет 9%;
• 180 ml растително масло;
• 3 ловоров лисја;
• 10 грашок од шишиња.

Водич по чекор:

1. Исплакнете ја зелката. Мелење на зеленчук со помош на специјален уништувач.
2. Исечете ги излупените моркови на тенки ленти.
3. Излупете го кромидот, измијте го и исецкајте го на тенки полу-прстени.
4. Излупете го bellвончето од семето, извадете ги стебленцата и исплакнете. Исечете ја состојката на ленти.
5. Ставете ја целата подготвена храна во длабок сад и темелно измешајте.
6. Комбинирајте масло, шеќер, оцет и сол во посебен сад. Добро измешајте.
7. Добиената мешавина додајте ја и на останатите состојки. Промешајте ја салатата со рацете, сè додека маринадата не се раствори целосно.
8. Измијте шише од 3 литри со сода бикарбона и потоа темелно исплакнете. Ставете ловоров лисја и грашок од зачини на дното на подготвениот сад.
9. Пополнете тегла со ужина од зеленчук. Зелката треба да се притисне надолу со вашите раце, така што целата маса да се вклопи во еден сад..
10. Оставете ја салатата на собна температура 3 дена. Нема потреба од покривање.
11. По одредено време, шишето треба да биде покриено со капак и да се стави во фрижидер, каде закуската ќе се чува сè додека не се јаде..

Совет: салатата ќе изгледа поелегантно ако користите различни бои на пиперка.

Зачинета зелка со bellвонче пиперка

Едно од највкусните и солени мезе е облекување салата со пиперки од bellвонче. Рецептот е дизајниран за средно зачинета чинија. Ако сакате салатата да испадне „потопла“, треба да ја зголемите количината на лута пиперка по ваша дискреција.

Погледнете исто така: Готвење и готвење џем од тиква со лимон за зимата, рецепти

Производи:

• 1 кг слатка пиперка;
• 2 кг бела зелка;
• 400 гр кромид;
• 1 голема глава лук;
• 1 лута пиперка;
• 2 литри вода;
• 400 гранулиран шеќер;
• 120 гр сол;
• 200 мл оцет;
• 3 ловоров лисја;
• 12 грашок од зеленчук;
• 10 g коријандер;
• 15 g сушен копар.

Процес:

1. Подгответе зелка на стандарден начин: измијте и исецкајте ги на тенки ленти.
2. Излупете го кромидот и лукот, а потоа исплакнете. Исечете го првиот на големи полу-прстени, вториот на парчиња.
3. Во тенџере се вари произволна количина вода.
4. Излупете ги семето од пиперките од bellвончето, отсечете ги опашките и исплакнете. Натопете ги половините од зеленчук во врела вода 3 минути. Извадете, изладете и исечете ги на големи ленти.
5. Поделете ја лутата пиперка на половина, исчистете ги семето и исплакнете. Исечете ги на мали коцки.
6. Ставете зеленчук во еден сад, додадете коријандер, копар, лаврушка и зачин. Темелно измешајте со рацете.
7. За да направите маринада: истурете вода во тенџере, додадете сол, шеќер и доведете до вриење. Истурете во оцет и извадете го садот од топлина.
8. Дистрибуирајте ја масата на зеленчук во тегли или контејнери во кои ќе се чува. Стискајте го мезето со рацете, а потоа истурете ја топлата маринада.
9. Изладете ја салатата на собна температура, покријте ја и ладење. Апетитот е подготвен за употреба во рок од еден ден по почетокот на процесот на маринирање.

Совет: ако ја зачините закуската со растително масло пред сервирање, нејзиниот вкус ќе стане побогат.

Екстра брза рецепта за кисели краставички

Убавината на овој рецепт е дека вкусната зелка може да се ужива во рок од 5 часа по готвењето. Јадењето се покажува сочно, пријатно слатко и апетитивно крцкаво. Зелка со бибер прави одлична закуска за духови или додаток на главните оброци..

Needе ви требаат:

• 1 кг зелка;
• 300 гр слатка пиперка;
• 700 ml вода;
• 250 гр моркови;
• 3 лаврушки;
• 5 грашок од зеленчук;
• 100 мл сончогледово масло;
• 250 ml јаболков оцет 4%;
• 125 гр шеќер;
• 60 гр сол.

Водич по чекор:

1. Исплакнете ја главата на зелка, извадете ги горните лисја и исечете ги на долги ленти.
2. Решетки излупени моркови на груб ренде.
3. Отстранете го дршката и семето од бибер. Исплакнете ја пулпата и исечете ја на половина прстени.
4. Ставете го целиот зеленчук во голема чинија. Додадете зеленчук, лавршка и измешајте темелно. Оставете го 15-20 минути за да извлечете сок.
5. Врие вода, а потоа додадете сол и шеќер. Промешајте додека не се растворат сите кристали. Истурете во јаболков оцет и веднаш отстранете го од топлина.
6. Истурете ја смесата од зеленчук со врела маринада и ставете под угнетување.
7. По 5-6 часа, преместете ја закуската во сад за складирање и испратете ја во фрижидер или сервирајте.

Погледнете исто така: Пет од највкусните рецепти со корејски зелени домати

Совет: Закуската ќе биде повкусна и побогата ако користите домашно ароматично масло.

Корисни совети

Солењето зелка со bellвонче пиперка дома е процес кој не бара многу време или напор. Благодарение на достапните производи, можете да готвите грицка доста често, што несомнено ќе ја диверзифицира вообичаената диета. Секој може да направи необично јадење, бидејќи едноставно е невозможно да се расипе. И, така што вкусот и апетитивниот изглед на зелка ќе ги воодушеви сите роднини и гости, треба да знаете некои од суптилностите на нејзината подготовка:

• Додека мешате зеленчук со вашите раце, треба лесно да се притиснат. Така, зелката ќе даде повеќе сок и маринираат побрзо..
• Некои од оцет може да се заменат со лимонска киселина или жолт сок од цитрус. Ова значително ќе го промени вкусот на закуската - ќе стане поинтересно и оригинално..
• Кисела зелка со пиперки од bellвонче може да се подготви за зима. Постапката за готвење останува иста. Единствената разлика е во тоа што теглите исполнети со грицки треба да се стерилизираат и да се тркалаат со третирани капаци..
• За да ја направите бојата на салата светла и убава, додадете 5-10 гр куркума во маринадата. За истите цели, можете да користите цвекло, исецкано на ренде..
• Можете да го диверзифицирате вкусот на садот со додавање на оригинални состојки во маринадата: сос од соја, доматно пире, сок од цитрус или алкохол.
• Садот ќе биде пооригинално ако додадете свеж копра или магдонос, кисело јаболко, брусница, итн..
• За да додадете зачинет допир на зелката, можете да го користите готовиот Леќата за корејски моркови.
• Ако сакате зелката да вкуси посилно, можете да го промените начинот на сечење. Зеленчукот се исецка на големи парчиња, поделен на одделни лисја или четвртини. Треба да се напомене дека колку е поголема сечењето зелка, толку подолго време за маринирање..
• Не треба да маринирате зелка во сад со алуминиум. Зеленчукот не само што ќе ги изгуби своите корисни својства, туку и ќе стекне непријатен вкус. Стакло, емајл или дрвени садови се сметаат за најпогодни за мариноване..
• Не треба да се плашите од иновации. Експериментирате со зачини за да создадете свое уникатно јадење.

Инстантната кисела зелка со пиперки од bellвонче е одлична закуска која може да се сервира на која било трпеза. Ако садот е направен со loveубов и добро расположение, тоа сигурно ќе им се допадне на сите гурмани.