Витаминска салата од свеж зеленчук: зима со придобивка

Меѓу многуте рецепти за салати и мезе што ги подготвив за понатамошна употреба, сакам и близу за зимската витаминска салата од зелка, моркови и бибер, рецептите на кои ви ги донесувам.

Салата од витамин зелка без стерилизација

Едноставен рецепт за правење витамин салата од свежа зелка и моркови ќе им се допадне на многумина. Во моето семејство тие само го обожаваа.

Ајде да ги подготвиме следниве компоненти за 2 литри на готовиот производ:

• 3 килограми доцна зелка
• килограм моркови
• 3 чешниња лук
• 3 чаши вода
• полна лажица не јодизирана сол
• 50 грама рициново шеќер
• половина чаша путер
• 100 милилитри оцет
• 4 лисја од ловоров
• 5 грашок со различни пиперки

Подготовка:

Ја затворам салатата во тегли со 0,5 литри. Прво, подготвуваме стаклени садови, кои темелно ги миеме, пареа или пржеме во рерната. Во принцип, ние стерилизираме дома.

Подготовка на зеленчук. Исечете ја зелката на тенки ленти, три моркови, исецкајте го лукот со нож. Нежно измешајте зелка со моркови и лук во еден сад.

Измешајте го остатокот од рецептот одделно, со исклучок на оцет. Ние вриеме три минути.

Истурете го зеленчукот со добиената маринада, вриејте половина час. Истурете во оцет. После пет минути вриење со оцет, смесата се поставува во подготвен сад заедно со маринадата. Заглави веднаш.

Покријте ја салатата со зелка со ќебе, оставете да отстои до следниот ден. Потоа го изложивме за чување.

Срдечна витаминска закуска направена од зелка, пиперки, моркови и домати

Закатка, навистина витамин и многу вкусна. Подготвен е без стерилизација и е прилично едноставен.

Состојки за тегли од 10 половина литар:

• 2 килограми зелка
• 2 килограми зелена пиперка
• килограм моркови
• половина килограм кромид
• 1,5 килограми домати
• голем куп магдонос
• половина чаша сол и шеќер
• десерт лажица од мешавина од мелени пиперки
• половина чаша путер
• половина чаша оцет

Рецепт:

Willе подготвиме соодветен сад за готвење во кој ќе го ставиме исецканиот зеленчук.

Исечете зелка, ослободена од горните лисја.

Ние ги чистиме семето на бибер, го отстрануваме дршката, исечена на ленти.

Исцртајте моркови, исплакнете, тријте на груб ренде.

Исечете го излупениот кромид на прстени.

По отстранувањето на дршката, исечете ги доматите на парчиња,

Исечете го магдоносот на мали парчиња.

Комбинирајте го целото парче со домати, посипете со сол, шеќер, бибер, измешајте, ставете во фрижидер преку ноќ, така што домашните препарати да започнат со сок.

Наутро, гответе ја мешавината од зеленчук петнаесет минути. Истурете масло со оцет, вриејте седум минути.

Се шири во претходно стерилизирани тегли, веднаш превртете ја салатата. Покријте со ќебе, ладно.

По еден ден, ги ставаме пресвртите во оставата, чајната кујна.

„Витаминска“ салата во тегли со бибер

Сакам да споделам рецепт за витаминска салата од зелка, моркови и пиперки за зимата. Оваа подготовка на зеленчук ќе ја надополни секоја празнична маса.

Апетитот се подготвува од следниве компоненти:

• 1,5 килограм бела зелка
• 0,5 килограми bellвонче пиперка
• 500 грама моркови
• 2 големи кромид
• 1,5 лажици гранулиран шеќер
• 45 грама сол
• 3 лажици оцет
• фацетирана чаша путер
• 3 ловоров лисја
• 5 пиперки

Како да навивам:

Ние ги чистиме сите потребни производи, измиваме, исушиме со хартиена крпа.

Исечете ја пиперката и морковот во ленти. Исечена зелка.

Исечете го кромидот на половина прстени.

Исечокот го префрламе во длабок сад, додаваме сол и шеќер, измешаме. Оставете ја салатата да отстои неколку часа, така што сокот се истакнува.

Откако истурете масло, оцет, додадете зачини, измешајте. Дистрибуирајте ја смесата во тестенини тегли, покријте ги со варени капаци.

Стерилизирајте половина час. Ние извртуваме.

Конзервираната салата ја земаме во подрумот следното утро. Излезе 4 литарски лименки.

Предлагам да гледате видео рецепт за правење витамин салата за зима.

Закуска "Витаминска градина" со зелка, краставици и билки

Вкусната витаминска салата добро оди со компири и месо. Домашната подготовка ќе биде подготвена за употреба за еден месец.

Земаме:

• мала глава зелка
• 600 грама краставици
• половина килограм моркови
• еден куп магдонос, копра
• 4 чешниња лук
• половина чаша путер
• третина од чаша оцет
• 25 грама гранулиран шеќер
• 30 грама сол

Како да се готви:

Исечена зелка. Исечете ги измиените краставици на коцки, истријте ги морковите на корејски ренде.

Исплакнете ги зелените под славината, исушете ги на салфетка во кујна, ситно исецкајте. Исецкајте го лукот.

Измешајте зеленчук со билки и лук. Додадете масло со оцет, сол,

шеќер, оставете ја салатата на собна температура три часа.

Понатамошното зачувување подразбира стерилизација. Распределете ја мешавината од зеленчук над пареа тегли, стерилизирајте ја петнаесет минути. Ние запечатуваме херметички.

Следниот ден, ги вадиме празнините до подрумот. Излегува 1,5 литри.

Рецептите што ги споделив се едноставни и вкусни. Ги затворам овие салати секоја година и тие ми помагаат многу во различни ситуации. Теглата можете да ја отворите за вечера, за пристигнување на неочекувани гости, највкусните салати на празничната маса исто така нема да бидат излишни.