Чекор-по-чекор фото рецепт за подготовка на кисели краставички за зимата дома без стерилизација

Опис

Марината за зимата Е вкусна и пикантна закуска што ќе привлече внимание со својот изглед и арома. Да се ​​направи таква салата со свои раце дома е многу едноставно и брзо. Дефинитивно ќе ги израдува сите домаќинки кои сакаат и ја поздравуваат подготовката на кисели краставички без стерилизација..

Краставиците содржат многу корисни материи кои имаат корисен ефект врз човечкото тело. Јадењето нив во храна има добар ефект врз подвижноста на дигестивниот систем, го подобрува метаболизмот и го забрзува метаболизмот, отстранувајќи ги токсините. Ова, пак, помага да се зајакне имунитетот и помага во борбата против вирусите и бактериите, како и нивните отпадни производи, што е особено важно во зима.. Во народната медицина, сокот од краставица се користи како антипиретично средство. Употребата на краставици е исто така корисна за нервниот систем. Голема количина калиум помага да се справиме со формирање на камења во бубрезите, а јодот придонесува за правилно функционирање на панкреасот. Тоа е за овие квалитети, а исто така и за ниската калорична содржина, да се ценат краставиците. Тие се омилен зеленчук за луѓе со здрав начин на живот и здрава исхрана..

Оваа подготовка е совршено зачувана во текот на зимата, краставиците во неа остануваат густи и крцкави, а кога се јадат, тие се стопат во устата.. Вашите гости и членовите на домаќинството сигурно ќе бидат заинтересирани за вкусот на овие млади кисели краставици, затоа што воопшто не е како сите други. Поради нивната разновидност и големина, киселите краставички имаат слатка пулпа, во која семето е целосно незабележливо. Пробајте го на свое искуство - и ќе ја разберете разликата! И ние чекаме за вашите повратни информации.

Најискусната водителка во готвењето ќе се справи со оваа задача, а деталниот опис на сите активности со чекор-по-чекор фотографии што јасно го прикажуваат целиот процес на готвење детално ќе will помогнат во ова..

Состојки

• Кисели краставици, 1 кг
• Кромид 2 парчиња.
• Табела сол 3 лажици. л.
• Гранулиран шеќер 350 гр
• Јаболков оцет 500 мл
• Куркума 1/2 лажиче.
• Црни пиперки од 5-6 парчиња.

Чекори

1. За да ја подготвите оваа салата, изберете ги најубавите, па дури и краставиците, чија должина не надминува седум сантиметри. Исплакнете ги во проточна вода и избришете ги сувите. Исто така, ќе ви требаат два кромид, кои не треба да бидат поголеми од големо пилешко јајце. Излупете го кромидот. Измерете ја наведената количина сол, гранулиран шеќер, оцет и растително масло.

   

2. Исечете ги краставиците во кругови, чија дебелина е еднаква на пет милиметри, како што е прикажано на фотографијата.

   

3. Исечете го кромидот на два дела секој, а потоа на половина прстени. Пред да го исечете, ставете го производот во вода за да ги отстраните каустичните естри кои ги иритираат мукозните мембрани на очите и предизвикуваат водени очи, што е особено важно при употреба на млад кромид.

   

4. Комбинирајте краставици и кромид во длабок сад.

   

5. Сега посолете ја салатата и добро измешајте за да ги растворите солените кристали. Краставиците ќе почнат да лачат сок..

   

6. Покријте ја салатата како онаа прикажана на сликата. Секој тежок и чист предмет што не апсорбира вода може да дејствува како товар. Оставете ја структурата три часа, ставајќи го садот за салата на ладно место. Во меѓувреме, подгответе ги теглите и капаците за нив. Измијте сè во топла вода со додадена сода бикарбона и исплакнете до сјајна. Потоа, испарете ги лименките или загрејте ги во микробранова печка со полна моќност најмалку пет минути, и вриејте ги капаците во врела вода околу две минути. Постојат гумени заптивки во лимени капаци за тркалање со машина, затоа не заборавајте да ги отстраните пред потопување во врела вода. Вратете ги прстените на првобитно место само откако металот целосно се олади.

   
   
   
   

   

7. Откако ќе заврши одредено време, исцедете го солениот сок со фрлање на масата од краставица и кромид во колатерал, како што е прикажано на фотографијата. Откако ќе се исцеди вишокот саламура, исплакнете го асортиманот со проточна вода.

   

8. Во меѓувреме, направете маринада: измешајте гранулиран шеќер со природно јаболко или вински оцет и растително масло. После тоа, додадете куркума и додадете ги црните пиперки од масата, а по желба, парчиња сецкан ловоров лист. Изберете тави со длабоко дно за маринада.

   

9. Загрејте ја смесата на тивок оган или во водена бања додека не зоврие. Маринадата се смета за подготвена веднаш штом шеќерот целосно се раствори во него..

   

10. Сега пренесете ги киселите краставички и кромидот во полнење и загрејте ја салатата додека не зоврие..

    

11. Пренесете го готовиот производ во стерилни тегли. Нанесете ја плочката цврсто, нежно притискајќи надолу на салатата со лажица. Кога сите краставици се распаѓаат, тогаш поделете ја маринадата на тегли на еднакви делови.

    

12. Превртете го празно и свртете ги лименките наопаку, како што е прикажано на фотографијата. Вкусна и слатка салата за зимата од мали краставици е подготвена! Оставете ги киселите краставички да се изладат во оваа позиција на масата. Не е неопходно да го завиткате работното парче. Готовите краставици чувајте ги во ладна и добро проветрена просторија во текот на целата календарска година и ставете ја во ладилник неоткачена тегла салата, покривајќи ја со најлон капак.

    

13. Можете да го земете првиот примерок од киселите краставички подготвени за зимата само по еден месец.. Послужете ги едноставно ставајќи ги во сад за салата.

    

    Пријатен оброк!