Инстант крцкави лесно солени краставици во тегла

Лесно солени краставици, рецепт за кој предлагам, крцкави, инстант во тегла. Тие се во можност да изненадат и со вкусот и со методот на подготовка. Наместо обична вода, на нив се додава минерална вода. Најдобро е да се земе маса многу газирана вода како што е „Бонаква“. Дефинитивно не „Есентуки“ или „Борјоми“ - лековити трпезни води со изразен вкус на минералите што го сочинуваат нивниот состав.
Благодарение на пенлива вода, краставиците кисела многу брзо - наутро можете да ги вкусите резултатите од вашиот труд. И поради карбонизација, тие добиваат посебен, за разлика од сè друго, вкус и неверојатна крцкавост. Ова е самиот случај кога изреката „остра како сода“ има буквално значење..

Исто така види лесно солени краставици во торба.

Се претпоставува дека лесно солените краставици во минерална вода брзо се готват и брзо се јадат - следниот ден или во рок од два дена. Затоа, не се препорачува зголемување на количината на сол; веќе третиот ден тие ризикуваат да бидат преценети. Најдобро е да користите голема камена сол, најевтина. Фино како прав и јодизиран - не е добро. Краставиците најдобро се земаат мали, пимпили и бодливи. Нежните примероци за салата исто така можат да бидат солени, но крцкавиот ефект што е утврден во рецептот повеќе нема да работи. Големите краставици може да се сечат на половина.



Ајде да подготвиме производи за минерално мариноване краставици:

- 900 грама млади свежи обеткани краставици-
- 1 литар високо газирана маса за вода-
- 10 грама свеж копра-
- 10 грама свеж магдонос-
- 3 чешниња лук-
- 3 ловоров лисја-
- 60 грама маса сол (ова е 3 лажици на ниво).



За да готвам лесно солени краставици во минерална вода, темелно го мијам зеленчукот. По миењето, наполнете ги краставиците со ладна вода за пиење и оставете да се впие 2 часа. Ова е направено за да се осигура дека краставиците се особено крцкави и густи. Препорачливо е да ги отсечете краевите на краставиците од двете страни.









Подготовка на зелена (магдонос и копар) за солење. Исплакнуваме во ладна вода, чиста. Одделете половина и ставете го на дното на тегла од 2 литри. Теглата не треба да се стерилизира - ние само користиме чиста.
Ние ги чистиме и мелеме чешнињата лук, истурете половина од нив во тегла. Додадете ловоров лисја и зачини.





Ние ги вадиме краставиците од водата и ги ставаме во тегла. Краставиците не треба да се пакуваат цврсто, ние само ги истураме без да ги замешаме. И не треба да ставате повеќе од 900 грама краставици, бидејќи при висока густина стануваат меки. Состојките ги ставаме во тегла и периодично ги тресеме, така што тие добро се дистрибуираат преку садовите.






Ставете ги преостанатите билки и лук на врвот на краставиците.




Истурете ја минералната вода во кој било длабок сад, додадете сол и измешајте со лажица. Минералната вода силно ќе испегла откако ќе додаде сол.





Почнуваме да се преливаме во минерална газирана вода. Ние го правиме тоа во делови и постепено, одвојуваме време. Водата ќе исцеди и ќе испегла.

Покријте ја теглата со краставици со капак





Ние ги отстрануваме краставиците во фрижидер само по 4 часа.



Утрото на масата отвораме и сервираме минерални солени краставици. Пријатен оброк!




Старинскаја Лесија
За зимата, обидете се да виткате кисела краставици во доматно пире.