Пржени тиквички со лук во зачинета маринада за зима

Заедно со јуни, не доаѓа само летото, туку и времето за тиквички. Во сите продавници, пазари и градини зреат овие прекрасни зеленчуци. Покажи ми човек кој не сака пржени тиквички!?

Состојки: вода, лута пиперка, италијански билки, тиквички, растително масло, шеќер, сол, оцет, лук
Време за обележување: Лето, Есен

Па ајде да затвориме неколку тегли пржени тиквички во зачинета маринада за зимата додека на полиците има многу млад зеленчук. Јас нудам свој рецепт за пржени тиквички, а чекор по чекор фотографии ќе ја илустрираат подготовката.

Состојките се дизајнирани за тегли со 2 литри:

4 средно млад сквош.

За маринадата:

• растително масло - 1 чаша;
• вода - 2 чаши;
• оцет 6% или јаболков оцет - 80 милилитри;
• лук - 6 чешниња;
• чили пиперка - по вкус;
• Италијански билки по вкус;
• сол - 2 лажички;
• шеќер - 3 лажички.

Како да се готви пржена тиквички за зимата

Првата работа што треба да ја направиме прво е да ги подготвиме тиквичките. Тие треба да бидат измиени и исечени на кругови дебели околу 1 см.

Ставете ги на сад за печење или во сад и посипете со растително масло, измешајте нежно, но добро.

Ова го правиме за да не се прелива масло во тавата за време на пржењето. Сега треба да ги пржете сите тиквички. Beе биде поубаво ако се скара во тава, но тоа не е потребно.

Ставете ги пржените парчиња во сад.

Сега, треба да ја готвите маринадата. За да го направите ова, измешајте ги сите состојки во тенџере. Ситно исецкајте го лукот. Пиперките од чили можат да бидат свежи, тогаш треба да се исецка ситно, или како зачин, само снегулки. Доведете ја маринадата до вриење над тивок оган.

ВО чисти цврсто поставете ја теглата во слоеви тиквички и пополнете ја со врела маринада.

Не протрејте ги пржените тиквички со лук во зачинета маринада веднаш, почекајте додека маринадата не се реши до крајот, можеби ќе треба да се нагоре. Тиквички мора да бидат целосно покриени во зачинета маринада.

Сега, останува само да ги засукаме теглите со чисти капаци и да ги завиткаме додека не се изладат.

Таквите пржени тиквички чувајте ги со лук во зачинета маринада на ладно место.

Во зима, едноставно не можете да купувате такви вкусни подготовки од тиквички во продавниците. Колку ќе биде одлично да уживате во готова закуска закуска надвор од сезоната. Таквите тиквички се многу одлични за јадење на сендвичи или исто толку како независна закуска со кое било гарнир или месо. Пријатен оброк.