Тиквички кавијар според гост. Рецепт со чекор по чекор фотографии

Сите совршено го паметиме вкусот кавијар од сквош

, која се продаваше скоро во сите намирници во времето на Советскиот Сојуз и беше една од омилените конзервирана храна.Секако многу домаќинки готвија кавијар од тиквички дома, при обидот да го постигнат вкусот на кавијарот за производство, но во повеќето случаи домашниот кавијар не беше воопшто како нивниот примерок од продавници.

Дали знаеш зошто? Бидејќи хостесите готви кавијар од сквош според сосема различни рецепти отколку во производството. За време на готвењето тиквички кавијар според ГОСТ строго се почитуваше технологијата на производство и составот на состојките. Денешните производители во процесот на производство на храна се водени само од тоа, затоа додаваат конзерванси, бои, засилувачи на вкус во кавијар од тиква и читаат адитиви за храна.

Кавијарот од сквош купил од продавница стана помалку вкусен и поштетен за здравјето. Ти предлагам рецепти од тиквички според ГОСТ, чиј вкус е многу сличен на оној што толку многу го сакаме. 

Кои состојки се потребни за готвење кавијар од сквош според ГОСТ:

• Тиквички 4,5 кг.
• Моркови 500 грама.
• Сијалица кромид 1 кг.
• Растително масло 0,5 литар.
• Паста од домати 3 лажици.
• Сол, шеќер, зачини по вкус.
• Стерилни тегли и капаци.
• Блендер.

Кавијар од тиквички според ГОСТ - рецепт

На мојата фотографија, се разбира, не се прикажани сите 4,5 кг тиквички, и така натаму .. Прво треба да ги измиете и чистите тиквичките. Измиените и излупени тиквички треба да бидат рендани.

Морковите исто така треба да бидат излупени и измиени. И веќе измиени и излупени моркови треба да се рендаат.

Кромидот треба да се излупи. Потоа мора да се исплакне со проточна вода. После тоа, кромидот треба да се сече на коцки. Во оваа фаза, не е неопходно ситно да се исецка кромидот. Бидејќи во иднина, кавијарот ќе се исецка во блендер.

Истурете 0,5 литри рафинирано растително масло во тава. Ставете го кромидот таму, исечен на коцки.Рашајте го кромидот до златно кафеава боја.

Ренданите тиквички и моркови, пржениот кромид треба да се комбинираат заедно.

Додајте сол и шеќер во тенџере со тиквички, моркови и кромид.

Понатаму, кавијарот од сквош треба да се задуши триесет минути, постојано мешајќи. Кога додавате сол и шеќер, тиквичките веднаш ќе ослободат сок, буквално за неколку минути ќе имате многу сок во тенџере со кавијар од тиквички.

Откако кавијарот од сквош се задуши триесет минути, исецкајте го. Со мешалка за потопување, ова е лесно да се направи. Ставете го блендерот директно во вревата тиква од сквош и изматете ја. Ако вриете тегла кавијар на шпорет на гас, извадете ја тавата од оган. Во спротивно, жицата на отстранетиот блендер ќе помогне да се стопи.

Следно, додадете ја зачинатото доматно пире во кавијарот од сквош. Од зачини, можете да ставите црн горчлив и зачинет.

Ставете го садот со кавијар од сквош на шпоретот на средна топлина. Варете кавијар од сквош за 1,5 часа. Промешајте кавијар постојано. Кога готвите кавијар од тиква, не заборавајте да го покриете со капак. Инаку, кога кавијарот зоврие, а потоа формирајќи меурчиња, се распрснува. И во овој случај, можете да се изгорите со кавијар од сквош. И кога ќе го промешате кавијарот, држете го капакот на ваша страна со затворено, како што беше.

По час и половина, врелиот сквош кавијар мора да се стави во тегли и да се запечати со капаци.

Тиквички кавијар според ГОСТ подготвени Се покажа многу вкусно домашен кавијар од сквош. Овој вкусен кавијар испадна да биде токму оној што се сеќаваме од минатото. Помладата генерација, се разбира, не се сеќава на тој кавијар. Подготвувајќи кавијар од сквош според ГОСТ, младите ќе го пробаат и овој кавијар.

Turnе испадне многу вкусно ако ставите малку кавијар од зелка на бел или црн леб. Ова е колку од нас сакаат да јадат кавијар од сквош. Ова беше обичај уште од памтивек. Подгответе кавијар од зелка во согласност со ГОСТ, и сигурно ќе ви се допадне. Пријатен оброк. Исто така можете да готвите сквош кавијар со целер. 

 Кавијар од тиквички во согласност со ГОСТ. Фотографија