Кавијар од тиквички

Наједноставната и најприфатлива зимска закуска е кавијар од сквош. И покрај тоа, таа е исто така сакана од многумина. Кавијарот со сквош може да се подготви од:

• 4 средни тиквички;
• 1 кг моркови (или 5 парчиња.);
• 5 лажици доматно пире;
• 1 кг кромид (6-7 глави);
• 150 мл растително масло;
• зачини.

Ingredientsе треба да се пржат сите состојки за кавијар. Затоа, гледајќи напред, треба да се каже дека тие треба да бидат подготвени за овој процес. Морковите се мијат и се рендаат. Кромид, исто така добро измиен и излупен, исечен на помали коцки.

Пржете го кромидот во растително масло. Или поточно чорби. Првите 2-3 минути е на голема топлина, а после тоа пожарот се сведува на минимум и обработката продолжува уште 8-10 минути. Морковите се пржат одделно, а потоа се поставуваат во сад со кромид.

Тиквички се мијат, се сечат на 4 дела. Ако има големи семиња внатре, тогаш тие мора да се отстранат, како и тврдата кора. Потоа тиквичките се сечат на тенки (1 см) ленти, а потоа се "претвораат" во коцки. Коцките од нивните тиквички се испраќаат да пржат 10 на висока топлина. Попогодно е да пржете тиквички во неколку чекори.

Компонентите сега се подготвени. И можете да започнете и да готвите Рецепт "тиквички кавијар". Оние што сакаат можат да додадат домати во кавијарот, како во тиквички за зимата на корејски. Потоа, 1 кг домати се задушува и се фаќа во пире од домати. Или можете само да земете доматна паста. Сосот се подготвува од доматно пире или тестенини. 5 лажици се ставаат на 700 ml врела вода. шеќер и 3 лажици. сол, како и 100 гр доматно пире или сите пире. Сосот се мачкам.

Зеленчукот е поставен во широк сад (тенџере или чинија) и се покрива со сос. Масата се става на шпоретот и се врие 25-30 минути. Откако ќе се олади, кога температурата ќе достигне собна температура, можете да ја поминете масата на тиквички преку мелница за месо. Кога ќе се формира кавијарот, треба да се задуши уште 10 минути. За да не ја изгуби светлата боја, се додава една лажица оцет или сок од лимон. На крајот, кавијарот е зачинет со босилек, бибер и лук. Тиквички кавијар за зима чорба за уште 2 минути, и можете да ја превртите во тегли.

За готвење, можете да користите "Кавијар од сквош. Рецепт со фотографија". И, дури и со млада mistубовница, нема да трае долго. Максималниот се троши околу 2 часа.