Циган модар патлиџан

Модар патлиџан во стил на зачинета е зачинета, вкусна закуска што ќе ја ценат loversубителите на зачинети јадења. Името на садот е многу интересно, но едноставно е невозможно да се проследи нејзината историја..
На празничен празник, овој зачинет мезе секогаш ги воодушевува сите гости и тие ги јадат овие модри патлиџани со таков апетит и брзина што е едноставно над зборови. Сите се фалат и прашуваат за рецептот за нивна подготовка. Во принцип, ако сакате да се појавите како волшебен волшебник, тогаш не заборавајте да готвите цигански модри патлиџани.
Патем, можете да го сервирате мезето одделно или со некој вид гарнир. Покрај тоа, не е само вкусно, туку и задоволувачко, што практично може да го замени месото. Патем, не заборавајте да подготвите и кисела модар патлиџан.

Цигански модар патлиџан - рецепт со фотографија.

Состојки:
- 1 лак,
- 1-6 модар патлиџан,
- 1 морков,
- 1-2 чешниња лук,
- 3 лажици шеќер,
- 1 лажичка сол,
- 3 лажички мелен пипер,
- 1 чаша вода,
- 0,5 чаши растително масло,
- 1/3 чаша оцет.



Направете намалувања во модри патлиџани, но прво измијте ги и исечете ги опашките од нив. Варете зеленчук околу пет минути, додека не се меки лесно.








Истурете вода во не`рѓосувачки сад, додадете масло, оцет.









После тоа додадете шеќер, сол и мелен пипер.






Ставете го садот на рерната и доведете до вриење.
Излупете ги морковите, кромидот и лукот. Потоа изрендајте ги морковите, исецкајте го кромидот и исцедете го лукот преку лукот. Ставете ја маринадата.



Ставете ги модри патлиџани на табла за сечење или во голем, длабок сад..



Ставете го полнењето морков во зеленчукот.



Ставете ги модриот патлиџан под притисок.
По 2 часа, закуската ќе биде целосно подготвена за јадење.
Овие се толку светли и убави цигански модри патлиџани.!
Исто така, препорачуваме да научите како да подготвите замрзнат модар патлиџан за зима.