Тиквички со сок од ананас за зима

Тиквички е одлична основа за широк спектар на препарати - мариноване, солење и замрзнување. Од нив се подготвуваат вкусна кавијар, срдечна чорба, разни салати и закуски, аџика, па дури и кечап. Но тиквички во сок од ананас за зимата излегува не помалку вкусен, ви нудим рецепт за имитирање на конзервирана ананас од тиквички. Тиквички го апсорбираат вкусот и аромата на синап од ананас, така што тие се слатки, транспарентни и сочни. Се обидов да ги покривам тиквичките како ананас за зима со цреша слива и лимон, но немаше таков ефект. Затоа, препорачувам да го пробате овој посебен рецепт..

Состојки:

- тиквички - 1 кг-
- сок од ананас - 500 мл.-
- лимонска киселина - 1/4 лажиче.-
- гранулиран шеќер - 150 гр-
- шеќер од ванила - 10 г..



1. Тиквички за оваа интересна подготовка е подобро да се користат не многу млади, но не и стари. Првите се обично мали по големина, па затоа ќе биде незгодно да се справите со нив. Вториот има груба кора и лабаво месо. Затоа, препорачливо е да изберете "златното значење", така што тиквичките се добро заситени со сируп од ананас, но излегува дека е цврсто и малку крцкаво, како вистински конзервирана ананас. Темелно измијте ги коржетите. Излупете ги со кора од зеленчук или нож..
И, исто така, многу вкусна подготовка - џем од сквош со лимон, дефинитивно пробај.



2. Исечете ги тиквичките на парчиња дебели околу 1,5-2 см. Обидете се да не исецкајте премногу грубо, но не мелете.





3. Сега најтешкиот дел, можеби, во овој рецепт. Неопходно е внимателно да се пресече јадрото во секој круг на сквош. Користете пластично капаче за шише (за мали, тенки коркети) или чаша / чаша (за поголеми коркети) за да ја одржите дупката исправена. Притиснете цврсто на избраната "алатка" и отсечете го јадрото. Значи, неопходно е да се обработат сите кругови, претворајќи ги во прстени.



4. Сега подгответе го слаткиот сируп. Бидејќи сокот од ананас е вклучен во рецептот, вкусот на тиквички ќе биде близу до вкусот на конзервирана ананас. Истурете го сокот во тенџере со тесто. Додадете гранулиран шеќер и ванилин шеќер таму. Користете комерцијален сок од ананас, не многу скап, но со висок квалитет.



5. Додадете и лимонска киселина. Наместо лимонска киселина, можете да користите половина голем, тенок исечен лимон. Исцедете го сокот од него и внимателно филтрирајте го од семето и честичките од пулпа. Додајте во тавата со остатокот од состојките. Лимонот ќе му даде на препаратот пријатна киселост и ќе делува како природен конзерванс. Ставете го сирупот на шпоретот и доведете до вриење.



6. Ставете тиквички во неа.



7. Откако повторно ќе зоврие, варете ги тиквичките на тивок оган 15 минути. Сирупот треба да зоврие умерено..



8. Подгответе ги теглите. Најдобро од сè - литар. Темелно измијте ги со сода бикарбона и стерилизирајте ги. Наредете ги топлите тиквички во садот. Завиткајте со чисти капаци. Ако нарачавте со машина за пишување, превртете ги лименките, завиткајте ги во топло ќебе и оставете ги во оваа позиција за еден ден, и така што тие целосно се ладат. Тогаш може да се чува во подрумот или плакарот. Препорачливо е да го чувате работното парче на ладно место. Ако ги затворите теглите со капаци што не се вртат, не можете да ги превртите, оставете ги со вратот и завиткајте ги исто така.



Таквите тиквички се многу слични на ананас, така што може да се јадат едноставно како десерт, додадени во тепсија, мафини, колачи, итн..
Ние исто така ви нудиме да се подготви свекрва салата јазик од тиквички за зима, рецепт со фотографија чекор по чекор ќе ги објасни сите детали за подготовка на закуски за долгорочно складирање.



Пријатен оброк!