Рецепти од тиквички од ананас за зимата

Тиквички може да се зачуваат не само како закуска, туку и како десерт. Одлична опција за берба за зимата, кога тиквичките излегуваат како ананас: мезе вкусува како парчиња егзотично овошје. За подобрување и разновидност, за време на готвењето се додаваат и други плодови - агруми, цреша слива и морско гној од бобинки.

Десертот се подготвува брзо за зимата. Покрај тоа, во колекцијата на рецепти можете да најдете опции без стерилизација.

Производи:

• излупени тиквички - 4 кг;
• гранулиран шеќер - 500 гр;
• сок од ананас - 2 л;
• лимонска киселина - 2 лажиче;
• кристален ванилин - 1 g.

Алгоритмот на активности е како што следува:

1. Исплакнете ги тиквичките, излупете ја кожата со тенок слој. Исечете ја подготвената состојка во 5 милиметри прстени.
2. Користете кружен секач за колачиња, отсечете го јадрото. Главната работа е да не се оштети интегритетот на прстенот..
3. Истурете сок од ананас во подготвен сад со густо дно, додадете гранулиран шеќер, лимонска киселина и ванилин. Ставете на средна топлина, доведете до вриење додека мешате. Откако ќе ја растворите состојката што тече слободно, спуштете ги подготвените прстени и исечете ги центрите.
4. Гответе го зеленчукот во сладок сируп 30 минути. Тие треба да бидат натопени и да се китнат малку.
5. Исплакнете тегли со капацитет од 500 ml со сапун, исушете ги во рерната и наредете го готовиот десерт во контејнери. Истурете го топол сируп рамномерно, навивајте се херметички.
6. Свртете ги теглите со капакот надолу, завиткајте ги во топло ќебе и изладете. Тиквички ананас со сок од ананас се подготвени. За подолго складирање, ставете го готовиот десерт на ладно место.

Со цреша слива

Производи:

• слива од цреша - 1 кг;
• млади тиквички - 2 кг;
• гранулиран шеќер - 600 g;
• каранфилче - 8 inflorescences. 

Тиквички со цреша слива за зима

1. Се препорачува да се користи стаклена тегла со капацитет од 3 литри за готвење. Измијте го садот со сапун и стерилизирајте.
2. Ставете чешниња на чешне на дното. Покријте. 
3. Сортирајте ги сливите од цреши, исплакнете и исушете. Исплакнете ги тиквичките, отсечете ја кожата со тенок слој. Исецкајте ги на парчиња. Подготвените состојки ставете ги во слоеви во тегла по должината на „закачалките“. 
4. Варете чиста вода во тенџере и пополнете ги теглите. Покријте и оставете 20 минути. По одредено време, исцедете ја течноста назад во тавата, додадете гранулиран шеќер. Ставете го на шпоретот, се вари и почекајте додека најголемиот дел од производот целосно не се раствори. 
5. Истурете го подготвениот сируп во тегли, запечатете го цврсто. Свртете го капакот наопаку, завиткајте го во топло ќебе и изладете. Да се ​​чува во подрум. 

Со морето

Друг рецепт за тиквички ананас за зима е одличен начин да се направи вкусен и ефтин десерт од бленде. Деликатесот ќе им се допадне на возрасните и децата.

Производи:

• морето buckthorn - 1,5 кг;
• тиквички - 1,5 кг;
• гранулиран шеќер - 90-120 g на 1 литар конзерва.

Потоа го правиме ова:

1. Сортирајте ги бобинките, исплакнете во неколку води. Исплакнете ги тиквичките, извадете ја кожата со тенок слој. Исечете ги на средни коцки.
2. Ставете подготвени бобинки и зеленчук во стерилни тегли. Секој слој мора да се попрска со гранулиран шеќер. За тегла од 1 литар треба да одат 4 лажици со слајд.
3. Покријте со капаци и стерилизирајте четвртина од еден час. Запечатете, изладете и чувајте на ладно место.

Со суштина од ананас

Не многу домаќинки знаат за суштината на ананасот. Може да се користи за да му се даде на зеленчукот вкус на тропско овошје. Дозволено е да не се вари налевањето, а парчињата тиквички се поставени во тегли по натопување.

Производи:

• млади тиквички - 4,5 кг;
• гранулиран шеќер - 1,5 кг;
• суштина од ананас - 24 g;
• лимонска киселина - 30 g;
• чиста вода - 3 л.

Ние го правиме ова:

1. Истурете ја потребната количина вода во тенџере. Доведете до вриење, кул.
2. Исплакнете тиквички, суво и кора, семе. Исечете ги на средни коцки.
3. Истурете лимонска киселина во изладената течност и ставете го зеленчукот. Покријте и оставете како што е за 5-8 часа.
4. Користејќи косичка лажица, извадете ги тиквичките од кисела течност. Наредете во стерилни тегли.
5. Ајде да продолжиме кон правење сладок сируп. За да го направите ова, во сад со емајл со закиселена вода, измешајте ја суштината, гранулиран шеќер. Промешајте со дрвена лажица или шпатула додека зрната не се растворат целосно.
6. Пополнете тегли, покријте и стерилизирајте. Од моментот кога течноста врие во тавата, чувајте ги теглите 15 минути.
7. Извадете внимателно, цврсто навивајте. Превртете, изладете и ставете во подрумот.