Слатка bellвонче пиперка во саламура - рецепт со чекор-по-чекор фотографии од готвење за зима

Опис

Бибер во саламура за зима - ова самостојно зачувување на домот од една слатка пиперка. Ретко денес има рецепти за зимата само од бибер, најчесто тоа е една од дополнителните состојки. Ние ќе ги израдуваме вистинските познавачи на овој зеленчук и ќе ја направиме клучна фигура во овој чекор-по-чекор фото рецепт за срдечна, здрава и природна зачувување на зимата. Едноставноста и достапноста на овој метод на готвење слатка пиперка исто така лежи во фактот дека не треба да го готвиме работното парче и да ја следиме подготвеноста.. Истиот факт ќе обезбеди зачувување на природниот вкус на пиперката: исто така ќе се сруши по отворањето на теглата..

Бибер е многу здрав зеленчук. Тоа е диетално, па можете да го додадете во која било диета.. Слатките пиперки се богати со разни витамини и минерали, кои играат важна улога во нормализацијата на желудникот и на целото тело како целина. Исто така, овој зеленчук го зголемува метаболизмот и ја подобрува апсорпцијата на храната. Неопходно е да се подготват неколку зачувани за зимата со учество на вонче.

Curубопитен факт: Покрај традиционалниот оцет, ќе користиме и салицилна киселина за зачувување на работното парче. Во поедноставни термини, оваа состојка се нарекува аспирин. Тоа не само што ќе обезбеди чување на конзервацијата, туку и ќе ја исчисти саламурата од бактерии и ќе испадне да биде целосно транспарентна без облачни ленти..

Да почнеме да готвиме слатки пиперки за зимата во саламура без масло дома.

Состојки

• Слатка пиперка, црвена, 3 кг
• Вода 350 ml
• Суштина од оцет 1 лажиче.
• Шеќер во прав 250 гр
• Табела сол 80-90 g
• Аспирин (ацетилсалицилна киселина) 1 нотка
• Залив лист 3 парчиња.
• Црни пиперки 1 лажиче.
• Коњско парче корен
• Лист од целер, по желба

Чекори

1. За да создадеме толку срдечно, светло и многу корисно празно, треба да ги набавиме најмладите, најгустите и месести црвени пиперки. Се разбира, можете да користите зеленчук и други бои, па дури и да направите асортиман. Исплакнете ги собраните или купените пиперки од coldвонче во ладна вода, а потоа отстранете го јадрото од секое овошје заедно со зелениот дршката. Уште еднаш ги исплакнуваме пиперките веќе внатре, осигурувајќи се дека нема остатоци од семе таму и работното парче нема да вкуси горчливо.

   

2. Подготвената пиперка исечете ја на уредни, не премногу тенки ленти, како што е прикажано на фотографијата. Ништо не ве спречува да им дадете исечени пиперки која било друга форма што ја сакате.

   

3. 
   
   
   

   Ние го миеме и чистиме коренот од рен, а потоа исекуваме на уредни симетрични ленти. Може да се исече и на кој било друг начин, но обидете се да го обликувате за да одговара на парчиња пиперки..

   

4. Ние ја шириме пиперката заедно со ленти од корен од рен во длабок сад со емајл, испраќаме сол во наведената количина, шеќер во прав и црни пиперки таму. Не заборавајте да посипете зеленчук со салицилна киселина: за ова, доволно е да се сруши една таблета аспирин во малтер. Измешајте ги состојките темелно, така што зачините во зеленчукот да распрснат рамномерно, додадете неколку ловоров лисја во садот.

   

5. Ја оставаме масата во оваа форма за следната вечер или најмалку 8 часа. За ова време, слатките пиперки ќе испуштаат доволно сок, а сите масовни состојки ќе се растворат целосно. Во тенџере, доведете го наведениот волумен на чиста вода до вриење, истурете ја суштината на оцет во неа, варете 1-2 минути и извадете ја од топлина. На патот, во рерната ги стерилизираме стаклените тегли заедно со капаци на температура од 100 степени околу 10-15 минути. Ние ги пополнуваме подготвените тегли со зеленчук од сад, пополнете ги со вода од тенџере.

   

6. Ако сакате, во секоја тегла можете да ставите лист целер на горниот дел од пиперките. После тоа, лименките мора да бидат покриени со капаци, да се стават во тава со врела вода и да се стерилизираат во просек уште 20 минути. Тогаш сè што останува е цврсто да ги засукате лименките и да ги завиткате во пешкир додека не се изладат целосно. После неколку месеци, работното парче може да се сервира на масата. Слатка пиперка во саламура за зима според највкусниот рецепт е подготвена.

   

   Пријатен оброк!