Лесно солени краставици на бел леб

Сакате лесно солени краставици за само 2 дена? Прекрасен рецепт за кисели краставички базиран на ферментиран бел леб. Благодарение на додавањето на трошка во саламура, краставиците се подготвени за потрошувачка за 2 дена. И тие се крцкави и убави. Покрај тоа, додавањето леб дава мала пријатна киселост. Всушност, целото готвење ќе ве однесе најмногу десет минути, а остатокот од времето треба да почекате квасецот од леб за да направите сè за вас. Списокот на производи е минимален: вода, сол, леб и самите краставици! Потоа можете да додадете какви било состојки за да дадете различни зачинети ноти, но основата е наједноставна. Зошто да служите вакви краставици? Да, само изматете ги со парче свеж бел леб. Но, можете да ги додадете во разни салати, дури и во Оливие. Патем, ако сакате да добиете лесно солени краставици многу побрзо, гответе ги во пакетот.

Лесно солени краставици на леб - рецепт со фотографија.




Needе ви треба едно три-литарско шише:
- 2 кг краставици,
- 200 гр бел леб,
- 1,5 л вода,
- 75 гр сол.



За да подготвите краставици солени леб, внимателно измијте ја теглата. Воопшто не е неопходно да се стерилизира, затоа што не зимиме кисели краставички за зимата, туку ги јадеме токму таму, веднаш штом се подготвени. Ставете парчиња леб на самото дно.




Измиените краставици ги запечатиме со исечени опашки во стаклен сад, поставувајќи ги вертикално.







Солена вода и се вари.





Наполнете ја теглата со врела течност.




Ние ги оставаме краставиците да сол надвор на топло место каде што не влегува светлина. Преклопете ја газата во два слоја и притиснете ја олабаво нагоре, или малку покријте ја со капак, оставајќи простор за влез на воздухот. Ова е неопходно за да се добие процесот на ферментација.




Во рок од еден ден, лесно солени краставици на бел леб може да се извадат еден по еден и да се вкусат. Но, тие ќе бидат највкусни кога ќе се внесат два или три дена..





Препорачливо е да ги разладите во фрижидер пред да ги сервирате. Само ставете ја целата тегла или неколку краставици на чинија во фрижидер неколку часа.





Совети: мали свежи краставици се најпогодни за такви кисели краставички. Crе се срушат и ќе имаат тесен центар..
Можете да го диверзифицирате рецептот со додавање на неколку зачини и билки за вкус. Коњски лисја или цреши од лисја воопшто нема да се мешаат.
Интересно е да се добијат лесно солени краставици не само на бел леб, туку и на `рж. Доволно е само да ја замените пченицата со темна и да оставите исти пропорции за саламура. Вие исто така може да користите крекери за `рж - купени или печени во рерната лично.
За да го зачините зеленчукот, одвојте време да излупите неколку чешниња лук и ставете ги на дното и меѓу зеленчукот..
Пријатен оброк.
Старинскаја Лесија
Обидете се и лесно солени домати.