Кисела краставици со билки и лук - едноставен чекор-по-чекор фото рецепт за готвење за зима

Опис

Кисела краставици со билки дома, се добиени со вистинско џорџирање. Според овој рецепт, тие излегуваат многу сочни, крцкави и лудо вкусни. Ако сте многу fondубители на конзервирана краставици, тогаш не заборавајте да ги соберете со билки. Копра, лисја од рен, цреши, рибизли - сите овие состојки му даваат на зеленчукот неверојатен вкус и арома. Никогаш не сте пробале толку вкусна закуска.

Покрај билки, лукот е основна состојка во мариноване краставици.. Во овој случај, овој зеленчук делува како зачин што го заситува зеленчукот не само со пикантна нота, туку и малку зачинета.. Многу е важно да се користи само груба сол кога се прави такво зачувување за зимата. Работата е дека фината сол се раствора доволно брзо и затоа дава поинаков ефект..

Можете исто така да користите дополнителни состојки при мариноване краставици дома. Ако во тегла зеленчук додадете неколку дабови лисја, тогаш во зима зеленчукот пријатно ќе ве изненади. Тие ќе станат толку крцкави што дури може да помислите дека ова се свежи краставици.. Ако сакате, препаратот може да се надополни со кромид, сенф семиња или зачинета зачин. Сепак, бидете сигурни, ако готвите кисела зеленчук онака како што ви предлагаме во овој едноставен чекор-по-чекор фото рецепт, ќе бидете многу среќни..

Па, да се фатиме за готвење! 

Состојки

• Краставици 1 кг
• Коњски остава 2 парчиња.
• Рибизла остава 4 парчиња.
• Цреша остава 4 парчиња.
• Копра 4-5 гранки
• Црни пиперки од 5-6 парчиња.
• Каранфил 5-6 пупки
• Шеќер 9 суп.л-патки л.
• Табела сол 1,5 лажица масло. л.
• Лук 4 чешниња
• Супа од оцет 2 лажиче.

Чекори

1. Прво, подгответе ги теглите. Добро измијте ги во вода со сапуница и стерилизирајте ги. Користете рерна за стерилизација. За да го направите ова, ставете чисти тегли на сад за печење и испратете до ладна рерна, а потоа загрејте ја на сто и осумдесет степени. На оваа температура, обработете ги теглите триесет минути.. Совети! Стерилизирајте три тегли одеднаш, дури и ако ви требаат само две. Факт е дека стаклените контејнери можат да пукнат кога ќе се истури топла саламура во неа, па затоа е подобро да се подготват тегли со маргина.

   

2. Во меѓувреме, исплакнете ги краставиците добро, а потоа натопете ги во ладна вода за петнаесет минути. По наведеното време, ставете го зеленчукот на салфетка од крпа. Забелешка! Еден килограм краставици треба да направат тегли со две литри кисела закуска.

   

3. Следно, подгответе ги сите зеленили. Исплакнете го под славината и туп исушете го со пешкир. Следно, излупете го лукот и расклопете го во посебни чешниња..

   
   
   
   

   

4. После тоа, започнете да ги пополнувате теглите со подготвените состојки.. Прво ставете ги лисјата од рен во нив. Потоа спакувајте ги листовите рибизла и црешата во тегли. Ставете чешниња од лук, пиперки и каранфилче мелени со нож на врвот на зелените.

   

5. Сега земете неколку чисти краставици и исечете ги рабовите од двете страни. Ставете го подготвениот зеленчук вертикално во тегли, како што е прикажано на фотографијата подолу. Обидете се цврсто да ги намачкате краставиците.

   

6. Остатокот од краставиците ставете ги во тегли хоризонтално или како сакате. После тоа, започнете да готвите маринадата. За да го направите ова, истурете еден и пол литри ладна вода во погодно тенџере, ставете го на оган и доведете до вриење. Потоа додадете ја потребната количина сол и гранулиран шеќер во течноста. Варете ја маринадата и истурете во тегли зеленчук. Покријте ги парчињата лесно со капаци и оставете да се изладат на собна температура. Потоа, истурете ја саламурата назад во садот, повторно донесете ја до вриење и прелијте ги краставиците. Бидете сигурни дека додадете секоја лажичка суштина од оцет во секоја тегла, а потоа веднаш превртете ја закуската со капаци.

   

7. Завртете го затвореното зачувување наопаку и покријте го со топло ќебе. Кога парчињата ќе се оладат, однесете ги во фрижидер или некое друго ладно место. Конзервиран зеленчук може да се вкуси за две недели. Патем, кога го користите овој рецепт, можете исто така да кисели домати. Маринадата со која краставиците беа конзервирани е исто така идеална за домати. Крцкави краставички краставици со билки за зима се подготвени.

   

   Пријатен оброк!