Тиквички, домати, пиперки

Малкумина знаат што е овој зеленчук на цикурбита. Некои ќе помислат дека тоа е плод во странство. Но, всушност, ова е како се преведува името на нашиот стар пријател од латински - срцевина. Тој изгледа бледо, незабележително, но всушност тој е херој на „растителната летна романса“. Мора да биде присутен и на масата во јули-август, и меѓу разновидноста на зимски подготовки и салати. Тиквички, домати, кромид, пиперки - сето ова во ансамблот ќе даде неверојатен резултат.

Така се подготвува тиква салата за зима. Состојки:

• 1 кг тиквички,
• 1 кг домат;
• 2 големи пиперки,
• 1 подот од горчлив пипер,
• 0,5 кг кромид,
• 50 гр сол,
• 50 гр шеќерен песок,
• растително масло за пржење.

Зеленчукот од салата се мие и се лупи по потреба. Потоа, тие се сечат на погодни парчиња и клинови. Тиквички, зачинети со шеќер и сол, се поставени во голем сад, и задушени на средна топлина во растително масло. По 15 минути, на нив се додаваат парчиња домати, по 10 - слатка пиперка, по уште 10 - три чешниња лук. Кромидот е поставен последен. Зеленчукот се задушува уште 15 минути.

Салатата се става во измиени и стерилизирани стаклени тегли, се остава малку да се олади и се вала. Откако теглите со салата се олади целосноТиквички за зимата со зеленчук “се префрлаат на студот за чување во зима.

ВО салата "Тиквички, домати, пиперки" можете да додадете и зелка, како и цвекло или моркови. Бидејќи тиквичките и доматите се идеално комбинирани со разни зеленчуци (краставици, модри патлиџани, итн.). Затоа, тие се вклучени во многу салати..

Салата “Модар патлиџан, тиквички, пиперки, домати»Turnе испаднат зачинето и богато благодарение на изразениот вкус на модар патлиџан. Во принцип, конзервираните зимски салати се единствена работа што овозможува да им дадете честичка од лето на себе и на вашите најблиски во студената зима..