Шумски јагоди за зима: рецепти со чекор по чекор фотографии

Шумски јагоди за зима

тоа не го берат сите домаќинки, бидејќи собирањето не е најлесно. Меѓутоа, ако има голема желба, но нема потешкотии да ве стават. Главната работа е да ги знаете тајните на подготвување и готвење на овие прекрасни бобинки..

Шума џем од јагоди за зимата

Како правилно да одберете бобинки:
1. Дивите бобинки се многу тендер, тие лесно се распаѓаат и се деформираат. Соберете ги во широки и ниски контејнери. Распоредете ја културата во тенок слој, така што плодовите се помалку во контакт едни со други. Одлична опција е корпите и нијансите за кора од бреза. Плодовите ќе дишат во нив. Благодарение на добрата вентилација, јагодите ќе ги задржат своите убави надворешни карактеристики подолго. Ако имате пластични садови со дупки на дното, можете да ги користите. За големи количини, дрвени кутии се погодни
2. Исечете ги дивите јагоди заедно со гранките, бидејќи многу брзо даваат сок дома. Плодовите треба да ги одберете дома. Прекинувањето на гранка со Бери нема да работи, бидејќи е доволно силно. Ако се обидете да ги раскинете гранките со рацете, можете да го извлечете растението право со корените..

Подготви и едноставен џем од дива јагода.
Дали треба да ги лупам бобинки?
Ова е сложена и одземаат многу време постапка, па многу домаќинки ја прескокнуваат оваа фаза и го варат работното парче заедно со сепалата. Зелените му даваат на џемот пријатен, кисел вкус, правејќи ја деликатесот повеќе пикантна. Во готовиот работен дел, лисјата апсолутно нема да се чувствуваат, така што можете да ја прескокнете и оваа фаза. Искинатите сепали можат дополнително да се користат за правење чај или лековита супа.

Шумски јагоди: рецепти за зимата

Петминутен џем
Needе ви требаат:
- половина килограм гранулиран шеќер
- јагоди - 1,6 кг
Суптилности за готвење:
Ова е една од најкорисните зимски деликатеси, затоа што долго готвење со топлина не е потребно за готвење. Комбинирајте ги бобинките со гранулиран шеќер, пренесете го во шпоретот по 4 часа. Варете ја смесата, варете пет минути. Дистрибуирајте ја масата на банките, навиткајте со клуч за шиење. Се лади околу 2-3 часа. Во согласност, излегува дека не е многу густа и задржува одлична арома. Едноставно можете да го чувате третманот на полицата на ладилникот..

Размислете и јагоди за зима - најдобрите рецепти сега собрани на едно место.

Шума пет-минутен џем од јагода за зимата

За оваа верзија на работното парче, ќе ви требаат исти состојки и во ист дел. Може ли исто така да земам? Уметност. малку вода. Сега можете да започнете со готвење. Подредете ги плодовите, ставете во контејнер со повеќенамерници. Истурете шеќер, вклучете го апаратот за домаќинство, вклучете го режимот на задушување или "Млечна каша". По половина час, можете да изложите во тегли.
Било кој вид џем мора да се готви со редовно мешање, така што тој не гори и да го изгуби пријатен вкус.

Wildем од дива јагода за дебела зима

Однапред, јагоди од јагоди треба да се мијат и сушат. Наполнете ја слатката содржина со шеќер, ставете го садот на кое било добро проветрено место така што по добро решавање ќе почне да го дава својот сок. Ова ќе спречи лепење. Ако се фатат многу тврди плодови, ослободувањето на сок ќе мора да почека многу подолго. За запечатување, користете едноставни најлонски или лимени капаци. Единствениот услов е тие да мораат да се вклопуваат бурно на вратот. Ако користите пластични капаци, ставете чаша од бела хартија натопена во вотка на врвот на џемот. Додадете шеќер во слободниот простор до вратот. Тоа е одлична превенција од мувла..
Калајните капаци прво мора да се варат, а потоа да ги заврткаат капаците со нив. Зајдисонцето може да застане тивко во редовна просторија, на ниска температура.

Како ви се допаѓа вкусен џем од дива јагода?
Вкусен џем
Задолжителни производи:
- 300 гр вода
- 800 гр шеќер
- 1 литар вода
Сортирајте, измијте, потопете во варен шеќерен сируп (загрејте го шеќерот со вода, промешајте за да ги растворите кристалите на шеќер). Варете ја содржината додека кристалите целосно не се растворат. После тоа, можете да додадете бобинки тука. Готвењето продолжува сè додека капка работното парче не тече слободно над површината на чинијата. Истурете го работното парче што врие во чисти садови, зашрафете го со метални капаци. Чувајте во едноставна просторија по ладењето.

Подготви и јагоди за зима.

Шумски јагоди со шеќер за зимата

Цврстите диви бобинки не можат да бидат термички обработени. За подготовката, доволно е да го средиме, исплакнете го во ладна вода, исушете го и посипете го со гранулиран шеќер. За ова, подобро е да ги отсечете сепалите. Не го чувајте овошјето во свеж сируп бидејќи брзо ќе ферментира. Затоа земете 4 суп.л-патки. шеќер и 3 чаши бобинки. Поминете низ плодовите, измијте. За берба, како и во секој друг рецепт, треба да се користат само висококвалитетни овошја. Комбинирајте ја подготвената храна, наредете тегли со литар. Пополнете само? волумен. Пополнете го преостанатиот простор со шеќер. Затвори со пластични капачиња. Пред тоа, треба да се напијат со врела вода. Спуштете ги празнините во подрумот. После неколку недели, гранулираниот шеќер целосно ќе се раствори во сокот што го дале бобинките. Самата содржина ќе се реши малку. Сега можете да додадете шеќер на врвот, така што работното парче подобро да се чува.

Размислете и суптилностите на замрзнување јагоди за зима. Оваа опција за акции го задржува максималниот број на корисни компоненти.
Шумски јагоди берба за зима
Друга опција за берба на јагоди е сушењето. За оваа подготовка, треба да ги соберете бобинките заедно со лисјата во мали букети. Пред-измијте ги во слив со ладна вода, врзете ги во мали снопови, закачете ги на кое било вентилирано место. По сушењето, искршете ги, ставете ги во контејнери за складирање.

Шума компот компир за зима
Needе ви требаат:
- шеќер - 1,5 чаши
- 3 литри вода
- јагода - 3 чаши
Суптилности за готвење:
Сортирајте ги бобинки, измијте, извадете од сепали, наредете во стерилни садови. Врвот со сируп, навивам, расплетувајте, завиткајте, оставете да се излади.

Мармалад
Состојки:
- шеќер, поле јагода - 1,1 кг секоја од нив
- 3 g лимонска киселина
- сок од јаболко - 250 мл
Суптилности за готвење:
Запомнете ги бобинките, мелете низ фино сито, промешајте со гранулиран шеќер, вриејте до соодветна густина. Додадете сок од јаболко со лимонска киселина пред да завршите. Наредете ја мармалад во стерилни садови, заврткајте ги капаците.
Подготви и рубин џем од јагода.
Алкохол
Потребни компоненти:
- гранулиран шеќер - ? Килограм
- вода -? литар
- литар силна вотка
- шумска јагода - 1,1 кг
Како да се готви:
Наредете зрели јагоди во шишиња (контејнерите сигурно мора да имаат широк врат), додадете јака вотка, оставете ја да се топи точно 15 дена и исцедете. Одматете го слаткиот сируп одделно, оставете да се излади, додадете ја искажаната течност, промешајте. Вирус сируп двапати преку дебел слој од памучна волна, шише и заптивка.

Готви исто така џем од јагоди во бавен шпорет.
И уште неколку опции за интересни празни места:
Компот пијалок
Подгответе тегли за конзерви, полни само 1/3. Варете го сирупот и пополнете ги садовите. Исцедете по пет минути. Пополнете ги садовите повторно до самите рабови, заврткајте ги веднаш, ставете ги на капаците, оставете ги да се изладат целосно. Шеќерниот сируп се прави од 290 гр шеќер и литар филтрирана вода.
Конзервирана јагоди
Подгответе ги подготвените бобинки цврсто, протресете малку, наредете суви, чисти и топли тегли, пополнете со врела вода. Наместо вода, можете да го земете и сокот од овие бобинки - ќе биде уште подобро. Покријте со капаци, потопете ги закачалките во контејнер со врела вода, извадете, извалкајте. Течноста не треба да се загрева премногу. 80-85 степени е доста.
Размислете и чекор по чекор рецепт за сушење јагоди.

Бобинки во свој сок
Ставете ги измиените бобинки во слив. Додадете малку шеќер. После лисјата на сокот, загрејте ја содржината, ставете садови од половина литар. Покријте ги теглите со капаци, ставете вода загреана на 50 степени, зовријте, стерилизирајте ја во врела вода точно четвртина од еден час. Запечатете ги теглите, свртете ги на капаците, оставете да се изладат. Шеќерот треба да се зема половина од овошјето од јагоди.
Јагоди со црвен сомродин
Измијте ги сортираните јагоди, истурете сок од црвена рибизла, оставете да отстои неколку часа. Донесете ги бобинките до вриење, истурете во стерилни тегли и запечатете. За килограм јагоди од јагоди, треба да земете 200 мл сок од црвена рибизла.
Кук и вкусен џем во мултикакер-поларис.
Џем од рибизла од јагоди
Земете бобинки во иста количина. Ослободете ги од зелените сепали, исплакнете во сад со ладна вода, издвојувајте го некое време за да може течноста целосно да се исцеди. Подготвените овошја посипете ги со шеќер - 3 лажици. бобинки, земи 1 суп.л-патки. гранулиран шеќер. Почекајте сокот да се исцеди. Ставете го садот со џемот на среден пламен, врие. Извадете ја пената од добиената маса, продолжете со готвењето пет минути. Пакувајте го џемот во стерилни, варени тегли, заврткајте го цврсто.

Еле
Исцедете го сокот што го имате кога исечете јагоди. Преклопете во сад со емајл, додадете шеќер (800 гр шеќер ќе треба да се земат на литар сок од бери). Ставете го на шпоретот, се вари со редовно мешање. Масата треба да се филтрира преку неколку слоеви газа, да се вари додека не се добие желе. Смесата треба да се намали за околу 5 пати. Shouldеле треба да се шири додека е сè уште жешко..
Џем со сок од јаболко
Потребни компоненти:
- јагоди со гранулиран шеќер - 1,1 кг секоја од нив
- чаша сок од јаболко
Сортирајте ги бобинките: преклопете ги големи и мали плодови одделно. Каша мали плодови. Поставете ги големите со шеќер, додадете мали овошја, промешајте нежно. Оставете ја слатката паста да седи неколку часа. Гответе над многу тивок оган, сеќавајќи се на мешање. Додадете сок од јаболко, се вари до тендер. Ако бобинки изгори, гответе ја содржината наизменично. Ставете во подготвени контејнери, цврсто запечатете ги со капаци.