Кисела домати со бибер

Кисела домати со bellвонче пиперка - ова е класика на зимски подготовки. Меѓу стотиците постојни рецепти со домати, овој ќе им се допадне на секое семејство. Се разбира, секоја домаќинка има свои рецепти за мариноване, но оваа е нешто! Зачинета, малку кисела, зачинета ... Тие ќе бидат пријатна закуска и одличен додаток на главните курсеви. Willе биде пријатно да се отворат такви домати во зима, во време кога сочно свеж зеленчук практично не се најде. Затоа, набавуваме кисела домати, ние се обидуваме и да се однесуваме кон другите.

За рецептот "Кисела домати со бибер»Потребни се следниве состојки:

1. 3 кг домати;
2. 0,5 кг пиперка;
3. 20 грашок меки и црн пипер;
4. 10 ловоров лисја;
5. 100 гр сол;
6. 150 гр гранулиран шеќер;
7. 1,7 литри вода;
8. 50 мл оцет 6%.

На кисели домати за зима Доматите се избираат исклучително густи, цели, без никакви оштетувања и ист степен на зрелост. Тие се темелно исплакнат под ладна вода и се исцедуваат.

На дното на стаклените тегли со капацитет од 1 литар се ставаат 6 ловоров лисја, 5 лепчиња и црн пиперки. И, потоа доматите се редат во секоја тегла и што е можно поцврсто, наизменично со слоеви на слатки пиперки, исечени на ленти.

За истурање на маринада, се мешаат вода, оцет, гранулиран шеќер и сол. Маринадата е доведена до вриење и се истура над доматите. Пополнетите тегли се покриени со капаци. После тоа, лименките може да се навиваат и да се стават на складирање..

Истиот рецепт "Кисела домати со бибер»Може да се направи на различни начини со избор на зеленчук со различна зрелост или избирање на различни големини. Можете да ги направите доматите зачинети со додавање на повеќе билки и зачини. Истиот лук радикално ќе го промени вкусот на навивам. Но, подобро е да го ставите исклучиво со зелени или кафеави домати. Црвените домати претпочитаат вакви зелени - тарос, магдонос или копар (чадори).