Рецепти со фотографии. Кисела домати

Ни требаат домати, зеленило - копар од копар, лисја од рен, цреши, црни рибизли, лажица сол, 2 лажици шеќер, 3 лажици оцет за саламура на литар лименка домат.

Малите зрели домати се добро прилагодени за мариноване, кои мора да бидат добро измиени и сортирани, отстранувајќи ги мелени и расипани плодови.

Пред да ставите во тегли, доматите мора да бидат изматени на неколку места со натпревар или чепкалка за заби, за подоцна кожата да не пукне..

Ставете зеленчук во секоја тегла на дното, потоа доматите и зелените повторно на врвот.

 Наполнете со врела вода.

После 10-15 минути, истурете ја водата од доматот во тавата - ова ќе биде нашата идна саламура, и повторно истурете ги доматите со врела вода.

За да ја подготвите саламура, додадете 1 лажица сол и 2 лажици шеќер во водата. Кога саламура ќе зоврие, исцедете ја водата од лименки, додадете 3 лажици 9% оцет директно во лименки и пополнете ја со саламура, што веднаш се вари, веднаш превртете, превртете ги лименките.

 Покријте со ќебе додека не се излади целосно.

Доматите се многу вкусни, слатки и кисели по вкус, може да се чуваат на собна температура до една година.

рецепт предвиден