Мариноване домати за зима

Мариноване домати - не е лесно, затоа што ако користите погрешна технологија, ќе добиете не многу вкусно работно парче. Сепак, ние сме подготвени да ги споделиме со вас тајните на нивната подготовка за да уживаме во одличниот вкус..

Рецепти за мариноване домати.
За берба, изберете само силни и густи плодови. Ако имате големи месести домати, исечете ги на неколку парчиња. Различни рецепти за мариноване домати се разликуваат во нивната различна содржина на шеќер и сол, како и во методите за готвење. Како по правило, искусните домаќинки претпочитаат двојно пополнување. Но, тие практично одбија стерилизација..
Обидете се исто така пресврти за зима: салати од зеленчук.
Мариноване домати како продавница-купени.
Состојки:
- лук
- магдонос
- вода - 3 литри
- копар
- домати
- кромид
- растително масло - лажица на 1 литар вода
- сол - 3 лажици. лажици
- гранулиран шеќер - 7 суп.л-патки. лажици
- црни пиперки - лажичка


- allspice грашок - лажица
- маса оцет - 255 ml
Подготовка:
1. Исплакнете ги плодовите добро, можете да ги оставите опашките.
2. Излупете го лукот, ставете цели чешниња во тегли.
3. Додадете измиени билки, кругови од кромид.
4. Варете го маслото.
5. Додајте сол, бибер, шеќер во врела вода, вриејте неколку минути.
6. Извадете ја маринадата, истурете во оцет.
7. Прво истурете го маслото во садот, а потоа маринадата (топла).
8. Покријте го садот со домати со капаци, стерилизирајте, заврткајте.

Како ви се допаѓа оригинално лечо од див лук?
Домати маринирани со модар патлиџан.
Задолжителни производи:
- модри патлиџани, домати - по 1 килограм
- шеќер, сол - 40 г. секој
- ловоров лист - 3 парчиња
- зачин и црн пипер - по 10
- лук, копар - по 100 гр
- магдонос - 155 г.
- вода - 1 литар
- суштина од оцет - 20 мл
Чекори за готвење:
1. Модар патлиџан измијте ги темелно, исушете го на салфетка, покријте го со сол, стојте 3 часа.
2. Измијте ги доматите, сторете го истото со магдонос и копар. Ситно исецкајте ги зелените.
3. Излупете го лукот.
4. Измијте ги модриот патлиџан од сол, пополнете со зелен чај.
5. Ставете ги доматите (до средината) на дното на сад со три литри, а потоа и модриот патлиџан.
6. Направете маринада: истурете сол, шеќер во ладна вода, додадете оцет, зовријте, пополнете го работното парче, затворете ги капаците, стерилизирајте половина час, навивајте, завиткајте.

Не се одрекувајте од задоволството од обидот салата од цвекло и морков.
Се надеваме дека сите рецепти што ги нудиме ќе го најдат своето место во вашата кулинарска тетратка, и ќе бидете задоволни да ги готвите за вашите најблиски.