Готвење вкусни домати во желатин за зимата

Повеќето полици во подрумот или оставата, чајната кујна на скоро секоја домаќинка се зафатени со солени или кисела зеленчук препарати. Некој не сака промени, а од година во година подготвуваат иста конзервирана храна, но има и такви кои сакаат кулинарски експерименти. Сосема нова подготовка е погодна за нив - домати во желатин за зимата. Рецептот е исто така добар затоа што не само идеалните овошја без вдлабнатини се погодни за готвење, туку и со мало оштетување. На крајот на краиштата, плодовите се сечат на половини или четвртини, а желе помага да се задржат парчињата во форма..

Готвењето домати во желатин за зимата не е потешко од конвенционалните кисели домати според класичните рецепти.

Состојки:

• домати - неколку кг
• лак - пар средни глави
• слатка пиперка - неколку парчиња.
• зачин и обичен - по 6-7 грашок
• ловоров лист - 4 парчиња.
• пакет со желатин (25 гр.)
• копар од копар - 3-4 парчиња.
• пиперки - 6-7 парчиња.
• шеќер - малку помалку од 0,5 чаши
• сол - 60 гр.

Како да готвите домати во желатин за зимата

1. Конзервите добро измијте ги со сода, загревајте 20 минути над пареата. Ако на тавата нема надземен метален прстен, тогаш можете да го користите методот „старомоден“: извадете го капакот од котел и поставете го вратот на конзервата на неа. Стерилизирајте ги и капаците така што ќе зовриете во легла.
2. Измијте ги и исушете ги доматите, малите и густите може да се остават со опашки (поудобно е да ги држите плодовите за нив кога јадете), направете неколку пункции во близина на тоа со чепкалка за заби. Исечете ги поголемите плодови на половина или четвртини. Исечете ја средината на бибер со семиња и исечете ги на триаголници.
3. Ставете дел од копар, пиперчиња, ловоров лисја во парен и суви тегли, додадете пиперки, потоа ставете ги доматите на врвот, наизменично со половина прстени кромид, ставете копар и преостанатиот лук меѓу слоевите, ставете парчиња бугарска пиперка во интервали и по должината на wallsидовите.
4. Подгответе желатин според упатствата на пакувањето. Оставете водата да зоврие, додадете шеќер, промешајте, додајте сол, повторно промешајте, оставете ја да зоврие, исклучете го гасот, истурете во раствор од желатин, промешајте. Истурете внимателно во тегли, покријте со капаци, ставете во тенџере за стерилизација околу една четвртина од еден час и веднаш навијте. Ставете ги теглите на вратот, завиткајте ги во "крзнено палто", оставете ги да се изладат целосно, чувајте ги на ладно место..

На масата, мезе од домати во желе излегува со тресок. Не се јаде само домати, туку и ароматични зачинета желе.