Домати во желатин за зимата, рецептот е „едноставен и вкусен“

Можеби не сите домаќинки успеаја да го пробаат овој прекрасен рецепт - доматите во желе за зимата. Истурањето од желатин не е дебело како вообичаеното желе, но ви овозможува да ги чувате парчињата домати безбедни и здрави, а откако ќе стоите на ладно место замрзнува како желе или редовно желе. Доматите не лази и го чуваат својот уникатен сладок и малку солен вкус.

За да се подготви такво празно, подобро е да се земат зрели домати, светло црвено, но може да не бидат многу густи. Значи, за геловирање, не само што се погодни големите овошја кои не се вклопуваат во теглата во целост, туку и пукнале домати што не се продаваат.

Домати во желатин, едноставен рецепт за зимата

За 1 литарски конзерви закуски ќе ви требаат:

• домати (700g);
• кромид (1 ЕЕЗ.);
• неколку чешниња лук;
• ловоров лист (1-2 парчиња);
• црни пиперки (8 парчиња).

За маринадата со желатин:

• вода (0,7 л);
• желатин (1,5 суп.л-патки. л.);
• шеќер (1 лажица масло);
• сол (ох, 5 суп.л-патки.);
• оцет 9% (2 лажици л.).

Покрај наведените производи, можете да импровизирате, додавајќи зелена боја за разнобојноста и оригиналноста на вкусот, слатките пиперки, итн..

Како прво, го впиваме желатинот во зовриена ладна вода половина час. Треба да има малку вода. Во меѓувреме, можете да ја подготвите главната состојка - доматите. Измијте ги, извадете ги стебленцата, исечете ги на половина, ако плодовите се мали, или исечете ги на парчиња. Ние исто така го лупаме и исекуваме кромидот во кругови..

Исечете го излупениот лук на големи парчиња. Кромид, лук, бибер и ловоров лист се ставаат во подготвена тегла (измиена со сода и стерилизирана). Следно, ги поставуваме доматите, ако се половини, тогаш е погодно да ги поставиме со исечено, создавајќи еден вид вага, тогаш тие ќе бидат покомпактно поставени, а тие повеќе ќе се вклопат во теглата.

Сега можете да започнете со подготовка на маринадата. Доведете вода до вриење и растворете ја солта и шеќерот во неа, отстранувајќи ги од шпоретот. После тоа, истурете оцет и желатин во идната маринада, измешајте сè добро и истурете го во тегла.

Конзервите се покриени со капаци и се стерилизираат околу 15 минути, по што се запечатуваат, се свртени наопаку и се оставаат да се изладат. Конзервите се превртуваат така што поради намалувањето на воздухот, воздухот однадвор со микроорганизми не се влече во конзервата, што ќе го уништи нашето работно парче.

Таквиот оригинален мезе, како доматите во желе, ќе ги украсува сите јадења на празничната маса во зима и ќе ја направи секоја вечера експресивна. Не заборавајте да ги ставите во фрижидер некое време пред да ги јадете доматите за да ја зацврстат маринадата од желе..