Зачинета домати `крем` за зимата: чекор по чекор рецепт со фотографија

Готвење "машка" верзија берба домати за зима - жестоко остар, со зачинет допир и вкус. Таквите домати пред сè ќе летаат со чаша силен пијалок, но тие се исто така совршени за јадења со месо, живина, стекови. За луѓето кои не сакаат топли закуски, можете да ја елиминирате или намалите количината на чили. 

Но, да ве предупредуваме веднаш, комбинацијата на лук и чили дава едноставен ефект на горење што веднаш се загрева и го загрева апетитот. Неколку зачини и традиционалното додавање сол / шеќер ќе ги направат доматите совршени. Ајде да одиме од зборови до дела. 

Состојки:

1. домати "Крем" - 750 гр

2. филтрирана вода - 650 ml

3. чили пиперка - 0,5 под

4. лук - 1,5-2 заби

5. свеж копра - 3-4 гранки

6. оцет - 17-20 мл

7. сол - 10 г.

8. шеќер - 15 г.

9. црн пипер и зачин - по неколку грашок

10. коријандер -? лажиче. 

11. 
    
    
    

    корен од рен - 2 g

12. каранфилче по вкус.

Зачинети домати "Крем" за зимата: Процес на готвење

Ги подготвуваме сите потребни производи според списокот, измијте ги доматите под проток на ладна вода, барате расипани и расипани места, исушете ги доматите со кујнска крпа. Ние исто така ја миеме лутата пиперка, го чистиме лукот и коренот од рен, исплакнете, исушете. 

Ние подготвуваме конзерви - исчистете со сода, стерилизирајте ги на најзгодниот начин - пареа, печка, микробранова печка. Ние ги обработуваме капаците во врела вода - 4-5 минути. 

Исплакнете гранчиња од свеж копра, истресете капки вода, исушете, фрлете во тегла. Додадете сецкан лук и рен корен таму. Исечете го врелото чили во прстени, спуштете ги на дното на конзервата. 

Ние ја пополнуваме теглата со подготвен "крем". Во процесот на полнење, тресете ја теглата малку, така што доматите лежат добро и цврсто едни на други. 

На врвот на доматите, дополнително поставете sprig на копар и два чили прстени. 

Подгответе ја маринадата - истурете зачини, сол и гранулиран шеќер во дел од вода. Доведете до вриење, вриејте две минути, додека растворете ги лабавите состојки, додајте оцет на крајот на готвењето. Не филтрирајте зачини од маринадата. 

Пополнете ги доматите со врела маринада многу брзо.

Бидете сигурни дека дополнително стерилизирате - ја ставаме теглата во тавата, покривајќи го дното со крпа или салфетка од кујната. Ние истураме во топла вода, така што ќе достигне до рамената на конзервата, ја испраќаме на огнот. Чуваме тегли од половина литар откако ќе зовриеме 8-10 минути, 15 минути е доволно за тегли од литар. 

Ние ги заптикуваме теглите херметички по стерилизацијата, ги ладиме наопаку, покривајќи ги со ќебе или ќебе. За еден ден, ние испраќаме зачинети домати да се чуваат на полицата на подрумот. 

 Пријатен оброк!