Салата од зеленчук со ориз

Со почетокот на есента, секоја домаќинка размислува да направи подготовки од собраната култура за зимата за своето семејство. Разни помфрит, зехо, доматно пире, кисела краставица. Од детството, сакам салата од зеленчук и ориз, ја готвам според рецепт на мајка ми сега за моето семејство. Навистина ми се допаѓа што на овој рецепт не му треба оцет, а исто така можете да затворите таква салата под обични чаши за завртки, откако претходно стерилизирале тегли. Салатата содржи зеленчук и ориз. За зеленчук, јас користам моркови, кромид, домати и пиперки. Можете да експериментирате и да додадете повеќе зеленчук во вашиот вкус. Салатата е вкусна. Моето семејство многу го сака. Салата од зеленчук со ориз за зимата се служи на масата како додаток на гарнир или како мезе.
Состојки:
Бугарска пиперка - 1 кг .;
домат - 3 кг .;
кромид - 0,5 кг .;
моркови - 0,5 кг .;
сол - 2 лажици;
шеќер - 3 лажици;
растително масло - 200 ml .;
ориз - 1 чаша.
Метод на готвење:



Измијте ги доматите темелно и направете крстозлив засек на крајот. Ова е неопходно со цел лесно да се отстрани кожата од нив. Ако не ве засрами кора од доматите во салата, тогаш не можете да го направите ова, туку само исечете ги измиените домати на мали парчиња. Се олупам.



Истурете вода во тенџере и ставете на оган. Како да зоврие - ставете неколку домати и оставете ги во врела вода 5-10 секунди.



По одредено време, извадете ги доматите од водата. За ова користам искосена лажица или легла..



Сите домати мора да бидат обработени на ист начин. по таква постапка, кожата лесно се отстранува од доматот. Излупете ги сите домати.





Изладете подготвени домати и исечете ги на мали парчиња.



Излупете го и ситно исецкајте го кромидот.



Исецка pepperвонче пиперка по желба. Прво ја исеков пиперката на 4 дела, по што секоја парче ја исеков на ленти.



Решетки моркови, или прескокнете во процесор за храна, со млазница - ренде.



Истурете масло во садот каде ќе се готви салатата. Willе готвам во казан.



Ставете претходно подготвен зеленчук во казан.



Додадете чаша ориз.



Измешајте сè темелно.



Ставете го казанот на оган, додадете шеќер и сол.
Затворете го капакот и оставете го до вриење. Потоа намалете ја топлината и вриете точно еден час. За ова време, банките можат да бидат подготвени. Темелно ги мијам и стерилизирам лименките и металните капаци.
Пет минути пред подготвеноста, треба да ја проверите салатата за сол, и сол ако е потребно.



салата подготвени Може да се организира во тегли.



Ние лежевме во тегли и ги превртуваме под капакот. Од наведениот број на состојки, ова е количината на салата.




Салата од ориз е подготвена за зима. Пријатен оброк.