Пржени тиквички со лук. Најдобри рецепти

Понекогаш, кога навистина сакате да го диверзифицирате менито со нешто свежо и светло, веднаш се сеќавате на „Тиквички. Рецепти. Пржено со лук". Со појавата на првите млади тиквички, тие само бараат да бидат пржени со лук или направени палачинки од тиквички и да се служат со сос од лук. Овие невообичаено вкусни и едноставни јадења стануваат редовни гости на нашите маси кон крајот на пролетта и летото..

Тиквички се пржат со и без брашно. Некои го сечат зеленчукот во густи кругови, додека други ги сечат премногу тенки за тиквичките да бидат пржени како чипови. Тиквички може да се сечат во должина за да се создадат мали пржени парчиња или да се направат уредни долги „јазици“, како во тиквички со мелено месо.

Рецепт "Пржени тиквички со лук со фотографија"

Како да пржете тиквички со лук? Се чини дека ништо комплицирано. Но, излегува дека ова јадење исто така може да се расипе. Значи, за да го подготвите овој рецепт, треба да подготвите:
- 1 кг тиквички (по можност млади со нежна кожа),
- 5-6 чешниња лук,
- ? чаша брашно,
- 0,5-1 лажиче сол,
- 2-3 лажици сончогледово масло,
- мал куп свеж копра,
- мајонез или павлака (по вкус).
Тиквички се мијат пред пржење, доколку е потребно, излупени од кожата (само стари) и се сечат на кругови дебели најмалку 1 см. Не ги исекувајте тиквичките премногу дебели, бидејќи нема да испаднат толку сочни и времето за пржење ќе се зголеми значително, така што тие целосно се пржат. Солејќи ги тиквичките рамномерно и измешајте ги, подготвениот зеленчук се остава 10-15 минути за да се остави сокот.
Тиквички се пржат во сончогледово масло во топла тава за пржење. Секое парче може да се валани во брашно пред да се пржи, или едноставно да се пржи. Откако пржете тиквички додека златно кафеава од едната страна, тие се превртуваат, топлината се намалува, а од друга страна се доведуваат до подготвеност. Времето на печење треба да се прилагоди самостојно - затоа што некои сакаат добро кафеав зеленчук, додека други само малку.
Во втората опција, тиквичките ја задржуваат својата својствена кршливост. Пржете тиквички, додајте масло во нив во тавата, без да го извадите од топлината, по потреба.

Служеше пржени тиквички со лук и мајонез, или со павлака - прашање на вкус! Или можете да направите сос од лук на следниов начин. Лукот се лупи од лушпата, се меси или се притиска преку пресинот со лук и се меша со мајонез (или павлака), сецкан копра и сол. Сосот се меша добро и, додавајќи мајонез (павлака), се доведува до конзистентност на густа павлака.
Во принцип, мајонез и павлака може да се комбинираат во произволни пропорции за сосот. Пржените тиквички се премачкуваат со варен лук сос одозгора, или се сервира одделно во тенџере. По желба, садот е дополнително попрскан со билки.

Се разбира, тиквичките - па дури и пржениот - е многу здрав производ. Тие содржат витамин Ц, каротин, Б витамини и ниацин. Рецепти "Пржени тиквички со лук" содржина на калории има просек (приближно 88 kcal на 100 g подготвен оброк).

Рецепт од тиквички со лук и домати
Следниот рецепт "Пржени тиквички со лук и домати»Нуди лесен начин да подготвите извонредно вкусна закуска која е совршена за задушени ребра и други јадења со месо. Состојки што ќе бидат потребни за рецепт:
- 1 мала кора од зеленчук,
- 2-3 зрели домати,
- 3-4 чешниња лук,
- 100 гр мајонез,
- сол, мелен црн пипер,
- сончогледово масло,
- пченично брашно.
За рецептот, подобро е да се земат многу млади тиквички, во кои семето сè уште не зрело - нема дефинитивно да има несакани дупки и празнини во него при сечење. Измиената коржета се лупи и се сече на кругови дебели од 1 см или потенка. Ставете ги исечените тиквички во мал сад, сол и промешајте за да ги направите чашите рамномерно солени. Откако зеленчукот се остава да остави сок 10 минути. Следно, секое парче треба да се валани во пченично брашно од двете страни и да се пржи во сончогледово масло во врела тава до златно кафеава.

Пржените тиквички се пренесуваат во рамна чинија, претходно покриени со хартиена крпа или салфетка, така што вишокот на маснотии излегува од нив. Мајонезата се истура во сад. На неа се додаваат црн пипер и ситно сецкан лук. Кога додавате топла храна, треба самостојно да го прилагодите степенот на острина на сосот. Може да ставите исецкани билки во сосот..
Доматите се сечат на кругови што е можно тенки. Turnе испадне поубаво ако има помалку тиквички во дијаметарот на кругот на доматот. Се разбира, ова нема да влијае на вкусот, но ако доматите се премногу големи, тогаш е подобро да ги исечете на половина или дури четвртини. Оладените пржени тиквички се шират на врвот со мајонез со лук, на кој се поставени домати.
Како треба да изгледа, ова ќе каже Рецепт „пржени тиквички со лук и домати“ со фотографија. Апетитот се служи малку ладен, посеан со свежи сецкани билки.

Рецепт за пржени тиквички со сирење и лук
Loversубителите на здрава и здрава храна сигурно ќе го сакаат рецептот “Пржени тиквички со сирење и лук". За брз и вкусен рецепт ви е потребен:
- 400 гр тиквички,
- 200 гр тврдо сирење,
- 2-3 чешниња лук,
- 5 лажици мајонез,
- 5-6 лажици сончогледово или маслиново масло.
Тиквичките се мијат, лупат и се сечат на тенки кругови. После тоа, тиквичките се пржат во сончогледово или маслиново масло. Цврсто сирење и лук, излупени од лушпата, се рендаат на ситно ренде - или лукот може да се меле. Магдонос и копар зеленчук (може да земете уште еден) се мијат, сушат и ситно сецкаат.
Ренданото сирење се меша со лук и мајонез - таму се додаваат исецкани зеленчуци, и сè е темелно измешано. Можете да направите мајонез за тиквички сос дома со свои раце. Добиената мешавина внимателно се нанесува на пржените парчиња тиквички. И садот е подготвен!
Доколку сакате, можете да направите пржени тиквички со домати на ист начин, само доматите исечени на мали коцки се додаваат во мешавината на мајонез, сирење, лук и билки.

Тиквички добро одат и со мајонез и со павлака. Затоа, рецептите не се помалку популарни “Пржени тиквички со лук и павлака". Подготвуваат и ролни од тиквички со лук, тиквички од трупчиња под „капа“ на нивниот омилен сос со билки ... чорба од зеленчук, кога готвите јадења од тиквички, важно е да се збогатите со ароматичен босилек или тарос.