Зелени домати полнети со `` лижете ги прстите`` - чекор-по-чекор рецепт со фотографија како да се затворите за зимата

Опис

Зелени домати полнети за зимата имаат многу грациозен и убав изглед. Конзервирана полнети домати подготвени на таков необичен начин можат безбедно да се испратат до кулинарска изложба. Сепак, покрај фактот дека таков мезе од домати е навистина многу светла и експресивна по изглед, има и неверојатен вкус. Овие полнети зелени домати навистина вкус толку добар што само ги лижете прстите. Затоа, без дури и да се двоумете, подгответе се за зимата неколку тегли со такви одлични полнети домати.. 

Главната причина за неверојатниот вкус на подготовката што ја нудиме е полнењето правилно подготвено за домати. Целата нејзина тајна е состојки кои се хармонично избрани за изработка. Во овој чекор-по-чекор рецепт со фотографија, ние ќе полнеме домати дома со сецкан цилантро, лук и чили. Ние ќе ги покриеме полнетите зелени домати во стерилни тегли за половина литар. Исто така, за зачувување на такво работно парче, можете да користите контејнери со поголем волумен, главната работа е да ја пред-стерилизирате.

Па, да се фатиме за готвење!

Состојки

• Зелени домати 1 кг
• Лук 2-3 глави
• Чили пипер 1 парче.
• Килантро (коријандер) 1 куп
• Табела сол 4 лажици.
• Оцет 9% - 100 ml
• Вода 1 л

Чекори

1. За правење зелени полнети домати дома се препорачува да се користат мали домати од секаков вид. Црешите се одлични за оваа пригода. Оваа сорта има мали и во исто време сочни плодови. Во секој случај, измерете ја потребната количина зелени домати однапред, како и подгответе други компоненти однапред..

   

2. Сега треба да мелете цилантро, лута пиперка и лук. Сепак, пред да го направите ова, компонентите треба да се исплакнат и исушат. Лукот сепак треба да се излупи. Само тогаш можете да започнете со мелење. Патем, за да не пресечете зеленчук и билки со рака, можете да ги убиете со процесор за храна или блендер, но во овој случај, ќе треба да додадете една лажица сол на сè уште нескружените компоненти.

   

3. Со додавање сол, зеленчукот и билките нема да бидат смачкани во една вообичаена маса за лепење, туку смачкана до кршливи трошки.

   

4. Сега се грижи за доматите. Прво исплакнете ги, а потоа направете длабоки намалувања на нив, како што е прикажано на фотографијата подолу..

   

5. Кога ќе се исечат сите домати, ставете ги сите во една заедничка чинија. Вака треба да изгледа подготвениот зеленчук за полнење.

   
   
   
   

   

6. Сега земете го подготвениот зелен домат и ставете ја смесата направена од мелени цилантро, лути пиперки и лук во сечењето. Полнењата треба да се стават во зеленчукот точно онолку колку што одговара. Не обидувајте се да ставите повеќе мешавина од зеленчук отколку што треба.

   

7. Направете го истото со остатокот од подготвените домати. Како резултат, добивате прилично апетитна чинија со полнети домати..

   

8. Исплакнете ги теглите во кои полнетите домати ќе бидат конзервирани со раствор од сода. Потоа стерилизирајте ги во микробранова печка за две до три минути. Капаците за шиење ставете ги во врела вода пет минути. После тоа, пополнете ги обработените тегли со полнети домати.

   

9. Гответе ја маринадата за закуска со домати. За да го направите ова, растворете три лажици сол во еден литар вода, а потоа доведете ја течноста до вриење. Кога солената вода ќе зоврие, истурете го оцетот во неа. Потоа, извадете ја готовата маринада од топлината и истурете ги празнините со неа. Течноста во теглите треба целосно да ги покрие полнетите домати.. Ако дел од полнењето почне да излегува од некои домати, добро е. Во секој случај, скоро целото полнење ќе остане набиено во доматите. Пополнетите лименки треба да бидат затворени со капаци и да се стават под ќебето со капаци на подот.

   

10. Кога работните парчиња се ладни, пренесете ги во соодветна просторија за складирање. Поради оцет и топла маринада, зелените домати ќе ја променат бојата за време на инфузијата. Потоа, доматите ќе бидат темно жолти..

    

11. После дводневна инфузија, конзервираните зелени домати со полнење ќе бидат подготвени за тестирање. Пријатен оброк!