Кисели пиперки полнети со домати и лук

Од големи, убави, слатки пиперки, домати и лук, предлагам хостесите да подготват неверојатно вкусна слатка и кисела и малку зачинета кисела зимска закуска. Според овој рецепт, ќе ја полнеме пиперката со парчиња домати и ситно сецкан лук, по што ќе маринираме во тегли.

Состојки: bellвонче пипер, вода, магдонос, Ловоров лист, домат, растително масло, шеќер, сол, оцет, црни пиперки, лук

Јас објавувам фотографии направени чекор по чекор над текстот, што ќе ми овозможи да направам празно дури и за прв пат - лесно и брзо.

Производи (за 2 три-литарски лименки):

• салата пиперка - 3 кг;

• лук - 2 глави;

• домати - 1,5 кг;

• црн пипер (грашок) - 20 грашок;

• ловоров лист - 6 парчиња;

• магдонос - неколку гранки;

• сол - ½ лажиче.

За маринадата:

• вода - 2,2 литри;

• шеќер - 450 гр;

• сол - 3,5 лажици;

• оцет - 330 ml;

• растително масло - 220 ml.

Како да марината полнети пиперки за зима

За нашите домашни пиперки, обидете се да изберете рамномерно, беспрекорно и пожелно е плодовите да бидат со иста големина. Подобро е да изберете домати што се мали и густи. Најпогоден за полнење пиперки е сорта од домати наречена "крем".

И така, за да започне со тоа, од салатата пиперки измиени под проточна вода, внимателно ја отстрануваме средината (дршката со семиња).

Потоа, треба да ги бланшираме излупените пиперки во врела вода две до три минути. Овој пат е сосема доволно за да стане помек и тогаш ќе биде многу погодно да се наполни со парчиња домати.

Додека пиперката се лади по бланширањето, треба да ги измиеме доматите под проточна вода и да ги отстраниме стебленцата од нив. Потоа, исечете ги доматите на четири дела..

Следно, треба да го излупите лукот и да го исечеме на мали коцки со нож..

Додадете го лукот во сад со сецкани домати, додадете сол таму, измешајте.

Нашето полнење за полнење е подготвено.

Пред да започнете со полнење пиперки со полнење, треба да ставите 3 парчиња на дното на секоја од чисто измиените лименки. ловоров лист, 10 пиперки и 2-3 гранчиња од магдонос.

Потоа, цврсто ставете ја пиперката со парчиња домати со сецкан лук и ставете ја банки. Само ставете ги пиперките во тегла во редови еден врз друг..

Ако останат неколку парчиња домати, обично ги ставам во тегли заедно со полнети пиперки.

Следно, треба да ја подготвиме маринадата. За да го направите ова, растворете сол и шеќер во врела вода, додадете растително масло и оцет. Истурете ја маринадата во тегли со полнети пиперки.

Ние ги ставаме стерилизираат 30 минути (од почетокот на вриење во тенџере).

После тоа, нашето работно парче е херметички запечатено и, по ладењето, го отстрануваме за чување во оставата, чајната кујна..

Во зима отвораме вкусна кисела пиперка полнета со пиперки, прво ја чувствуваме уникатната арома и, само после голтање плунка, можеме да уживаме во уникатниот вкус на кисела домати со лук и бибер.

Служете како ладна закуска закуска. Свежо варените врели компири се вкусни.