Полнети домати со моркови

Рецептите за зимски грицки секогаш беа воодушевени од нивната разновидност. Сепак, доста е тешко да се најде вистински вкусен и во исто време да не се бара извонреден рецепт за кулинарски вештини. Редовно конзервиран домат не толку среќен во студената сезона, па време е малку да го диверзифицираме. Покрај тоа, таквите ролни секогаш се заситени со корисни елементи во трагови..

Полнети домати за зима - рецепт со фотографија

Состојки:
- домати - 2 кг-
- моркови - 750 гр-
- лук - 1 глава-
- сончогледово масло - 100 гр-
- бугарска пиперка -4-5 парчиња.-
- чили пиперка - 1 ЕЕЗ.-
- зелени - мал куп-
- шеќер - 100 гр-
- сол - 2 лажици.-
- оцет - 100 гр-



Прво на сите, да се справиме со главните компоненти на нашиот рецепт. Исплакнете ги доматите со проточна вода. Излупете моркови и лук. Домати за полнење моркови за зима најдобро се користат доволно мали, така што тие лесно се вклопуваат во тегла. Поголеми домати можат да се користат за готвење сос од домати.





Мелете ги морковите со фин ренде корејски морков.



Излупениот лук мора да се пренесе преку рачен печат од лук и да се испрати до морковот.



Исечете ги големи домати на мали парчиња за понатамошна обработка со блендер.



Мешавината за раце ќе ни помогне да направиме течна хомогена маса надвор од доматите. Ние исто така го истураме на моркови. Заедно со доматите, можете исто така да мелете чили пиперки за зачинетост во чинија.



Некои зелени (магдонос или копар) треба да се исецкаат и да се испраќаат до моркови за повеќе вкус..



Целата оваа смеса треба да се меша.



Ајде да се грижиме за доматите. Отсечете го врвот и оставете ги како „капи“. Внимателно отстранете ја средината на доматот со лажица.



Дополнете домати со полнење морков и покријте ги со капи.



Сега ајде да го подготвиме сосот со кој ќе ги истуриме доматите пред да се тркалаат. За да го направите ова, во блендер мелете малку pepperвонче пипер, чили пипер, лук и малку зеленчук. После тоа, додајте растително масло и оцет во еднакви количини во смесата. Смесата мора да се меша. Патем, ако нема свежа пиперка чили, тогаш можете да додадете неколку капки врел сос од тобаско, што е само направено од овој вид пиперка и домати.



Ставете ги доматите во тегла стерилизирана однапред со врела вода и истурете го сосот.



Сега лименката може да се навива. Бидете сигурни дека ќе го зовриете капакот неколку минути пред да се тркалаат. Конзервата треба да биде наопаку неколку дена за да можете да бидете сигурни дека пловењето е успешно. Само после тоа, полнети домати со моркови може да се испратат во подрумот или подрумот за понатамошно складирање..
Исто така е многу вкусно кисела полнети тиквички