Облекување за бурсхт за зимата со зелка и без, 2 рецепти

Борхт е со право главен оброк на денот во многу земји. Тој ја заработи оваа титула заради неговата ситост и незаборавен вкус. Во различни земји, оваа супа се служи со различни варијации на вкус, но секоја домаќинка има своја тајна дека создава облекување на борш при подготвување на боршот. Во лето, сè е многу поедноставно - изобилството на зеленчук нуди големо поле за експерименти за секоја домаќинка. Но, што е со зимата, кога зеленчукот е скап и нема толку изобилство во продавниците, како во лето? Helpе ви помогне да се облекувате буршот за зимата од зеленчук, два рецепти на кои ви ги носиме вашето внимание.

Едноставно облекување за борс за зимата без зелка

Главната предност на овој облекување е значително заштеда на времето на домаќинка, како и едноставноста и вкусот на состојките што ќе додадат неверојатна ситост и вкус на вашиот бурс. Опиплива предност на овој рецепт е тоа што буквално сите состојки можат да се најдат во која било градина..

Needе ви требаат:

• 1,5 кг цвекло;
• 1,5 кг зрели домати;
• 1,5 кг моркови, по можност слатка;
• 1,5 кг кромид;
• 1,5 кг слатка пиперка;
• 100 г. јаболков оцет;
• мала количина мелен црн пипер (по вкус);
• 5 лажици шеќер;
• 1,5-2 лажици сол;
• 1 чаша растително масло;
• зелена (копар, магдонос) и ловоров лист - по вкус.

Подготовка

Пред да готвите зеленчук, исплакнете ги под млаз вода и потоа започнете со чистење. Зеленчукот се сецка на груб ренде или со процесор за храна.

После тоа, смесата од зеленчук се става во тенџере, зачинет со зачини и масло, а потоа се готви околу 20 минути на тивок оган. Потоа треба да додадете оцет и да потопете уште 5 минути. После тоа, подготвената маса мора да се олади, а потоа да се истури во стаклени тегли и да се валани за зима. Важно е да се запамети дека подебелиот и побогат со конзистентност е облекувањето, толку е поубаво вашиот бурс..

Облекување за бурсхт за зимата со зелка

Таквата тегла во голема мера ќе го намали времето за готвење borscht во зима и ќе ја олесни работата на секоја домаќинка. Подготвено е многу едноставно и брзо, од тие производи

Ни требаат следниве производи:

• 3 кг зрели темноцрвени домати;
• 3 кг бела зелка;
• 2 кг цвекло (подобро е да се земе цилиндрична репка, тие ќе имаат многу богата боја);
• 1 кг моркови;
• 3 големи глави бел кромид;
• 0,8 кг слатка црвена пиперка (bellвонче бибер е идеална);
• 1 куп зелен магдонос;
• 300 мл нецентрирано сончогледово масло;
• 200 гр. излупен лук (непечен лук ќе биде околу двојно повеќе);
• 1 чаша гранулиран шеќер;
• 300 ml маса оцет (девет проценти);
• 10 лажички сол;
• мелен црн пипер (количината зависи од вашиот вкус).

Подготовка

Ајде прво да го преработиме зеленчукот. Измијте ги доматите и мелете ги со употреба на конвенционална мелница за месо. Исечете го кромидот на мали коцки. Излупете и мелете ја репка и моркови на груб ренде. Исечете ја слатката пиперка во тенки ленти, претходно исчистејќи ја од семе. Ние само ситно исецкаме зелка. Ситно исецкајте ги зелените и лукот со остар нож. Зеленчук целосно подготвен.

Ги комбинираме во голем тенџере, однапред се грижиме за неговата достапност. Додадете шеќер, масло, сол и маса оцет, измешајте сè темелно, изматете ја желбата. Донесете ја содржината на тавата до вриење и врие на тивок оган 40 минути.

Во меѓувреме се подготвува подготовката за буршот, ајде да ги стерилизираме лименките. Изберете тегли за половина литар, една таква тегла е само доволна за еден тенџере со бурс. Останува само да се распаѓа содржината на тавата во тегли и да ги затворите со капак..

Тајни за готвење

• Главната тајна за подготовка на облекувањето на боршот за зима е можноста на водителката да експериментира со количината и составот на состојките..
• Друг интересен начин за диверзификација на подготовките за зимата е да додадете грав во облекувањето. Благодарение на неговите ароматични својства, облекувањето ќе има незаборавна арома. Мора да се запомни дека пред готвењето, важно е да го натопите гравот во вода околу 3 часа за да избегнете прекумерна цврстина..

По готвењето, ладењето и валањето, теглите со подготовка на борс за зимата мора да се чуваат на ладно место, по можност во подрум или во фрижидер. Благодарение на овој едноставен метод, ќе заштедите многу време и секогаш ќе го воодушевите вашето домаќинство со вкусно бурче..