Облекување за бурсхт. Чекор по чекор рецепт со фотографија

Сезоната на бербата е во полн ек. Пазарите се полни со свеж зеленчук, ароматични билки. Како да не се искористи оваа ситуација и да не се подготват неколку тегли со вкусно и неопходно зачувување. Сакам да споделам докажан рецепт преливи за буршит. Од година во година, оваа подготовка секогаш помага при подготвување на вкусни бурши. Се разбира, готовите бензински пумпи веќе се продаваат во супермаркетите. Но, зачувувањето на домот е многу повкусно и повеќе ароматично.. 

За да подготвите апетит бурс, потребни ви се само зелка, компири и тегла облекување на борш. Најпогоден начин за зачувување подготовка на зеленчук во мали тегли. Borscht излегува дека е светла, богата и многу ароматична.

Потребни состојки:

• домати 800 гр,
• цвекло 2700 г.,
• слатка пиперка 300 гр,
• кромид 280 г.,
• моркови 270 г.,
• сончогледово масло 250 гр,
• шеќер 100 гр,
• маса оцет 100 гр,
• сол 35 г.,
• лук 120 г.,
• магдонос 1,5 куп,
• земјата семе од копра 1,5 лажица масло.

Облекување за борд: рецепт

Прво, подгответе ги сите производи што ги користите. Добро измијте го зеленчукот и зелените од нечистотија и прашина. Излупете ја репка. Решетки со груб ренде. Ако имате процесор за храна со специјални додатоци, користете го. 

Извадете ја кожата од морковот. Решетки исто така и на груб ренде.

Измијте ја измиената пиперка на половина, извадете ја капсулата за семе. Исечете на големи ленти.

Излупете го кромидот. Исечете мал кромид на половина прстени. Исечете голем кромид на четири дела и исецкајте ги на ленти.

Излупете чешниња од лук, исплакнете. Се сече на прстени. По желба, лукот може да се меси со преса за лук. 

Исплакнете ги зрелите црвени домати. Можете да земете и цврсто и меко овошје. Свиткајте во мелница за месо или удирајте во блендер.

Исплакнете го магдоносот и ситно исецкајте. 

Добијте корисна голема тава за готвење. Не користете алуминиум. Додадете исецкани домати и лук.

Додадете сол и шеќер. Истурете околу 220 гр сончогледово масло. Добро измешајте ги сите состојки.

Додадете рендана репка и моркови. Промешајте и ставете на оган. Покријте го тенџерето и доведете до вриење. Врие од 10 минути над умерена топлина, повремено мешајќи.

Во меѓувреме, во преостанатото масло испржете го кромидот додека не се златни.

Откако ќе зоврие 10 минути, додадете ги лентите од pepperвончето и семките од мелен копар. Промешајте. Врие повторно и варете 10 минути. Не заборавајте да мешате. Заедно со семе од копра од копар, можете да земете чадори од 3-4 копар.

Додадете го изренданиот кромид. Се вари 10 минути, откако ќе зоврие.

Додадете сецкан магдонос и оцет во облекувањето. Доведете до вриење и варете 2-3 минути.

Ставете ја топлата маса на зеленчук цврсто во стерилизирани тегли.

Запечатете цврсто со стерилни капачиња. Превртете го и завиткајте. Можете исто така да сторите облекување за буршит со зелка. Вкусни празни места за вас!