Кисели домати со аспирин. Рецепт со фотографија

За да подготвиме кисела домати со аспирин, потребни ни се:
Домати
4 лажици шеќер
2 лажици сол
1 шут оцет (80 грама - 6%)

Блага пиперка
Горчлив пипер (по вкус)
Зачин
1 аспирин таблета (за една конзерва)
Ова лето решив да се обидам да ги затворам доматите на нов начин. За ова, избрав мали, кружни, зрели, но не и меки домати. Прејадувањето ќе замагли и ќе биде невозможно да ги извадите од теглата. Следно, подготвив пиперки од bellвонче, ги отстранив семето и ги исеков на чинии, излупев и ги триев морковите.

Банките само треба добро да се измијат, но стерилизацијата не е неопходна. Следно, на дното на теглата, ставете 3-4 грашок од зачини, ловоров лисја, рендан морков, чешне лук (можете да додадете и рибизла или лист од малина, но кој и да се допаѓа). Сега е редот на доматите, ги нарекуваме до средината на конзервата. На доматите ставете мал куп магдонос, зелен копар и sprig анасон. Исто така, овде ја ставаме подготвената слатка пиперка однапред, и половина од горчливиот пипер (го имаме не многу горчливо). Теглата ја пополнуваме до гребенот со домати.

Следно, треба да ја подготвите саламурата со која ќе ги истуриме доматите. За да го направите ова, земете тенџере и истурете 3 литри вода во неа (треба да биде доволно за две 3 литарски лименки). Доведете ја водата до вриење, додадете 4 лажици шеќер, 2 лажици сол, 1 чаша оцет. Оставете саламура малку да се излади.
Не заборавајте да ставите таблета аспирин во секоја тегла домати. Наполнете ги теглите со подготвена топла саламура. Јас навивав лименки со железни капаци, но можете да ги затворите и со најлон. Домати се подготвени, веднаш ги спуштаме во подрумот.