Сос од домати со бибер. Рецепт со фотографија

Огромната жетва домати и пиперки доведе до тоа дека вие едноставно не сакате да марината, туку сите го сакаат сосот. Служењето на неа на маса ќе го промени вкусот на секое јадење, додавајќи зачин и допир на сладост..

1. И така, земете сочни домати (околу 3 кг), исечете ги и мелете ги со блендер (можете да користите мелница за месо). Ако кора остане во доматната маса, исцедете низ цедилка и извадете ги грутките и лушпите.

2. Истурете масло во тава (висока форма), подобро е ако е маслиново масло, но можно е и 3-4 лажици сончоглед. 
3. Исечете го лукот на тенки парчиња и пржете во масло над тивок оган. Тука додаваме тенок круг лута пиперка (за оние што сакаат, можете да ставите повеќе). Пржете до златно кафеава боја, и извадете го од маслото од лук.

4. pepperвонче пиперка (1 кг.) Исплакнете и исчистете. Ние го отстрануваме јадрото и се сечеме на квадрати (приближно 5 * 5 мм.).

СРЈ во зготвено масло од лук и бибер.

5. Истурете ја масата од домат во тава, ставете да зоврие. Сол и бибер (ако е потребно), затворете го капакот и намалете ја топлината, оставете да зоврие 20 минути.

6. За ова време, ние ги подготвуваме лименките, ја спуштаме конзервата надолу во парната бања со дупка и капак до неа, и сето тоа врие, зависно од големината на конзервата, околу 5-15 минути.
7. Тестирање по вкус е задолжително, измешајте го добиениот сос, додајте зачини по вкус, ставам босилек и мајчина душица. Вриеме уште 5 минути и истураме во лименки, затворете ги лименките со капаци.

Овој сос го користам кога правам пица и за сендвичи, а за тестенини ова е најдоброто облекување.!

Се надевам дека ќе уживате во мојот рецепт заради неговата едноставност и вкус.!

Рецепт учтивост на сузана