Лечо

Мирисна закуска направена од сочна, засладена месести бибер. Поради фактот што парчињата бибер се варат во сос од домати, садот добива мала киселост. Додадете малку оцет за зачин и малку шеќер за сладост во букетот за вкусна закуска. .Е треба многу малку време и минимум состојки за да се подготви. И во зимското лечо, рецептот за кој се нуди, ќе стане вистинско парче од сонцето на вашата маса. Сепак, не можете да чекате на студеното време, но послужете го на масата веднаш по готвењето. Парчињата ладна пиперка во густ сок се совршени за секое јадење со месо. Светла и убава, изгледа многу апетитивно и, се разбира, нема да ве изневери. Постојат многу рецепти за лечо со додавање на различни состојки. Но, овој е задоволен со својата едноставност и чистота на вкусот. Ве советуваме да го видите рецептот бибер печен за зима, вкусна закуска со зеленчук за долгорочно складирање.




Состојки за зачувување на три литри:
- 1 чаша вода,
- 0,5 чаши растително масло,
- 0,5 чаши шеќер,
- 0,5 суп.л-патки сол,
- 0,5 л сос од домати,
- 0,3 чаши оцет,
- 2,5 кг бибер.



За да подготвите закуска од оваа количина на производи, ќе поминете само еден час од вашето време..
Ние ги миеме пиперките. Ние го исекуваме на половина, така што е погодно да се исчистат семето. После тоа, исечете ги пиперките повторно за да направите прилично тенки парчиња..








Земеме тенџере со вода. И ние ги мешаме сите други производи таму: масло, оцет, шеќер, сос од домати. Додадете сол.






Веднаш поставете ги парчињата бибер.





Донесете сè на вриење и вриејте на тивок оган половина час.





Го изложуваме готовиот лечо, сè уште е жешко, во подготвени стерилни тегли. Прво, пржете ги пиперките, а потоа додадете го сосот.
Останува да се тркалаат и оставете да се излади.






За да го направите лехо особено вкусен, треба да ги изберете вистинските производи за тоа. На пример, не користете зелени пиперки за зачувување. Дајте предност на црвена или жолта боја. Самите плодови треба да бидат месести и слатки. Важно е да не го надминете пиперката. Оставете ги парчињата да бидат малку груби.
Можете да готвите мезе не само со сос од домати, туку и со свежи домати. Дури и малку презрее домати се погодни за лечо. Главната работа е дека тие се слатки и месни..
Ако сакате да додадете допир на софистицираност во чинија, посипете неколку билки на крајот на готвењето. Василиј, цилантро и магдонос се во совршена хармонија со слатките пиперки.
Оние кои сакаат да експериментираат можат да се оддалечат од класиците и да измешаат bellвонче пипер со модар патлиџан и лук. Од вкусот се добива многу вкусен и умерено зачинет мезе модар патлиџан за зима, ве советуваме да внимавате.
Пријатен оброк.

Старинскаја Лесија