Пржени тиквички во сос од домати за зима

Ние ви нудиме една од опциите за подготовка на тиквички за зимата - пржени тиквички во сос од домати за зима, според едноставен рецепт. Коцки од сквош со тиква буквално се натопени во арома од домат, лук и зеленчук. Ако сакате, можете да направите промени, на пример, да експериментирате со зачини и зачини, да додадете неколку други зеленчук, испржете ги одделно, додадете лута нота со додавање на врели пиперки од чили. Но, прво, предлагаме да ја пробате нашата основна верзија, бидете сигурни, таквите тиквички нема да ве остават рамнодушни. Во принцип, ние ви препорачуваме златни рецепти за празни места од тиквички за зимата



Состојки:
- тиквички - 260-280 g.,
- домати - 370 г..,
- слатка пиперка - 120 гр.,
- лук - 40 г..,
- босилек, копар, магдонос - по вкус.,
- растително масло 70 ml.,
- јаболков оцет - 30 мл.,
- папрака - 10 g.,
- сол - 10 г..,
- шеќер - 20 г..,
- мешавина од пиперка - 5 г..





Ние го започнуваме процесот на готвење подготвувајќи ги сите состојки. Прво, ги миеме доматите, ги исекуваме "копчињата", ги исекуваме доматите на произволни парчиња. Ако доматите имаат густа, цврста кожа, не заборавајте да ја отстраните со тоа што први да направите крос-облици на секој домат, а потоа да ги чувате во сад со врела вода за една минута. Ако кожата на доматите е тенка и мека, не е неопходно да се отстрани. Излупете го лукот. За слатки пиперки, извадете ја кутијата за семе, отсечете меки бели партиции, исечете ја пулпата од бибер по случаен избор.



Користење на мешалка (прилог) "метален нож&цит или измешајте ги сите состојки во хомоген пире од компири. Во процесот на мелење, не заборавајте да додадете неколку гранчиња од вашите омилени зелени.



Ние ги миеме и исушиме младите тиквички, кои имаат меки семиња и нежна кожа, исечени на средни коцки, но не и тенки. Ако тиквичките се позрели, императив е да се извалкаат семето, пожелно е да го направите ова со лажичка со остар нос, а исто така да се отстрани кора.



Подготвениот исецкан зеленчук го испраќаме во тава или тенџере, додаваме сол, бибер, шеќер, папка. Измешајте сè, варете го сосот 15 минути над умерена топлина..



Додека сосот готви, го загреваме растителното масло во посебна тава, пржете ги коцките тиквички до златно кафеава.



Ние ги натопуваме ружливите тиквички во сосот, нежно измешаме, загревајте сè заедно две минути, истурете во дел од јаболков оцет, оставете го на оган уште една минута, извадете го од шпоретот.



Ние ги миеме и стерилизираме теглите на поудобен начин за себе. Ние, исто така, ги обработуваме капаците во врела вода.



Ние ги пополнуваме теглите со подготвениот мезе, плутаме тегли со капаци, го ладиме денот под ќебе, не заборавајте да ја свртите теглата наопаку. Ставање тиквички за чување во ладна темна просторија.



Дали веќе сте подготвени кисела тиквички веднаш јадење.
Пријатен оброк! Нека вашите отпадоци се полнат до работ!