Кисела бибер

Bellвончињата пиперки се многу специфични по вкус, но по марината тие доста ги менуваат. Оние луѓе кои не можат да јадат свежи пиперки, го третираат добро во кисела форма, што овозможува да се диверзифицира зимската исхрана.
Метод на готвење

Можете да користите bellвонче пиперки со иста боја или различни бои, што ќе му даде уникатен вкус на секоја од нив. Главната карактеристика не е да се земе многу зелена боја, во спротивно вкусот може да биде помалку сладок.

Значи, треба да ги отстраните сите семиња од внатрешноста на камбаната и да ги исечете по должина на околу 10 парчиња секоја од нив.

За да ја подготвите маринадата, земете ги во предвид 2 кг бибер:

- 1 литар вода



- малку помалку од чаша растително масло

- чаша шеќер

- користете чаша јаболков оцет (6%)

- сол - 2 и пол лажици

- ловоров лист по вкус (околу 3-5 парчиња)

- околу 10 парчиња зачин и црн пипер

- каранфил inflorescence - 4-6 парчиња.

Ние ја доведуваме маринадата до вриење и започнуваме да додаваме bellвонче пиперка таму, што треба да врие во неа не повеќе од 3 минути, по што може да се пренесе во тегли, кои мора однапред да се стерилизираат.

Откако ќе зоврие целата пиперка, сите тегли се истураат со маринада и се тркалаат со капаци.