Едноставен чекор-по-чекор рецепт за готвење со фотографија од солена цреша за зимата дома

Опис

Солена цреша за зимата - сите ја обожаваат зимската ужина, која често се служи со пржени или мелени компири. Ваквите главни курсеви за компири излегуваат на моменти по вкусни и попривлечни ако се јадат во залак со конзервирани домати. Исто така, солените цреши домати исчезнуваат со голема брзина со другите јадења.. Во принцип, работното парче што го нудиме е многу разноврсно, бидејќи неговата употреба може да биде ограничена само од имагинацијата на секоја домаќинка. 

Главната предност на оваа моментална солена закуска со цреша е што може да се конзервира за зима без додавање оцет или гранулиран шеќер. Земајќи го ова, таквото зачувување не може да се смета за кисела или барел. Овие се само вкусни сочни солени домати од цреша, подготвени во тегли дома. Покрај фактот дека таквите вкусни домати можат да се сочуваат во тегли за зима, тие исто така може да бидат подготвени за обични секојдневни денови во торба. Времето за мариноване на цреша не е повеќе од две недели, како во лименки, така и во пластични кеси. Затоа, солењето на нив однапред за некој нареден празник воопшто не е проблем. Нема да биде тешко да се подготват такви домати за зима, бидејќи подолу е едноставен чекор-по-чекор фото рецепт за нивна подготовка дома.

Значи, да започнеме со готвење вкусни солени домати од цреша за зимата.

Состојки

• Цреша 1,5 кг
• Копра чадори, 6 парчиња.
• Магдонос 6 sprigs
• Залив лист 4 парчиња.
• Црни пиперки 10-12 парчиња.
• Зачинете грашок 2-4 парчиња.
• Лук 8 чешниња
• Рибизла остава 10 парчиња.
• Табела сол 2 лажици. л.
• Вода 1 л

Чекори

1. Однапред подгответе ја потребната количина цреша, лук и билки. Патем, обични домати може да се користат за да се подготви ова празно.. Меѓутоа, во овој случај, пожелно е тие да бидат мали.. Ако имате своја градина, тогаш добивањето лисја од рибизла, копар и магдонос нема да биде тешко. Инаку, ваквите зеленчуци, и целиот комплет за мариноване, можат да се купат на пазарот.

   

2. Подгответе ги лименките веднаш. Прво, измијте ги темелно со сода, а потоа стерилизирајте ги на кој било удобен начин. Ова може да се направи и во рерната и во двоен котел, микробранова печка и редовно тенџере.. Изберете го методот на стерилизација што сте го докажале и се фаќате за бизнис.

   

3. Исплакнете домати и билки под вода. Потоа, не заборавајте да ги исушите овие измиени состојки..

   

4. Излупете го лукот и расклопете го во каранфилче. После тоа, исецкајте ги чешнињата од лук во тенки надолжни плочи.

   

5. Земете ги подготвените тегли за еден литар и покријте го дното со следниве состојки: копар чадори, гранки од магдонос и ловоров лисја. Следете ги овие состојки, испратете ги црните и гравчињата од зеленчук, како и исецканите чинии за лук добиени од осум чешниња до теглите.. Покријте ги сите состојки додадени во теглите со измиени и исушени лисја од рибизла.

   

6. Во принцип, сите зеленили треба да полнат 1/5 од теглите. Во случај кога за конзервирање на жетва домат, не се користат литарски лименки, туку половина литар, тогаш количината на зеленчук што се користи треба да се преполови.

   

7. 
   
   
   

   Наполнете тегли со билки со чисти домати од цреша или обични мали домати. Потоа, истурете ладна вода над зеленчукот. Истурете ја водата истурена во лименки во тенџере и не заборавајте да го измерите нејзиниот вкупен волумен. Ова е неопходно за да се знае со која количина сол за последователно да се готви саламура од неа.

   

8. Ако излезе еден литар вода, тогаш додадете 2 лажици сол на неа. Во овој случај, подобро е да се користи со обичен солење или море, а не јодизиран. Следно, измешајте ја течноста со сол и вриејте неколку минути.

   

9. Истурете топла саламура во тегли со домати, така што течноста во теглите е исправена до вратот.

   

10. Следно, покријте ги празнините со капаци и оставете ги во оваа позиција дваесет и четири часа на собна температура.

    

11. По еден ден, конзервацијата ќе стане значително облачно. Сепак, немојте веднаш да се вознемирите и да мислите дека празнините се влошија. Знакот на облачност во овој случај сè уште не го потврдува расипувањето на доматите и саламура..

    

12. Сега истурете ја оваа облачно саламура во тенџере и повторно зовријте ја. По вриење, течноста треба повторно да стане јасна. Пополнете ги теглите со домати за последен пат со подготвената саламура, а потоа затворете ги цврсто со стерилни капаци. Поместете ги парчињата наопаку на подот под ќебето.

    

13. Кога работните парчиња се целосно ладни, однесете ги во просторијата за ладење. По околу четиринаесет дена, првиот примерок може да се отстрани од солената цреша. Доматите сочувани на овој начин се многу сочни, вкусни и со пукачка кожа..

    

    Пријатен оброк!